那么,到底希望喝到怎样的咖啡呢?
发散地来看,这个问题可以分解成许多个子问题,比如用什么咖啡器具冲泡?用什么咖啡豆?低因的还是正常咖啡因含量的?热的还是冰的?在家煮还是咖啡师做?………我也试图尽可能多地搜集子问题,然后把全部子问题的答案串联起来获得最后的准确解答。但所有尝试都失败了。直到2016年,看到了一部与咖啡没有半毛钱关系的纪录片电影“The Seasons in Quincy:For Portraits of John Berger”(“昆西四季:约翰·伯格的四幅肖像”),我才有了醍醐灌顶的感觉,原来我就是想喝到这部电影一样的完美咖啡。有时候看似风马牛不相及、答非所问,但却能绕着弯地把事情说清楚。
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