有一款茶,它历史悠久,由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经,它是红茶中的极品,香名远播,是英国女王和王室的至爱饮品,享有“红茶皇后”的美称。
它就是祁门红茶。
既然世间有如此绝品,我们怎能错过。
因此,小茶一丛一行四人瞄准了祁门红茶的原产地,展开了一场充满未知而又激动人心的寻茶之旅。
01
从县城到茶农师傅的茶田,要经过一段山路,因为下雨,本来就不宽敞的山路更显泥泞和坎坷。在大都市里坐惯了平稳公交、地铁的我们,对一路上的颠簸感到不适,作为一行人中大姐大的琴姐没来得及下车,便吐在了车上。
“你昨天是不是吃了翔?”大卫认真的问她。
“干嘛!”琴姐虚弱的时候表达不满也是很有力量的。
“你没吃翔,干嘛吐出来的东西那么臭……”大卫一边给她递纸巾,一边憋着笑说。
山高而崎岖,加上雨天路滑,为了安全和让我们坐得舒服,茶农师傅慢慢开着车,到山上的时候,天已经黑了。
茶农师傅说,你们舟车劳顿了一天,今天就在家里坐坐,明天再去茶园吧。
我们欣然同意。
于是,茶农师傅沏了自家生产的祁门红茶来招待我们。
外形卷如螺状,条索紧细苗秀,色泽均整乌润
汤色红艳透明,滋味鲜醇酣厚,香气清香持久
叶底鲜红明亮,色润泽
香气似花似果又似蜜,高扬而持久,入口甜醇,水路细致,浓厚酣畅,回味甜润……
这不是酒,可是我们却“醉”了。
02
本来茶园的生物多样性就很丰富,再加上茶农师傅的茶园不喷洒农药,使用的是粘虫板、灭虫灯等物理防治,以及利用虫害天敌来治理茶园,我们住的房间里常常出现很多不请自来的“访客”。
同行的可可是一个看起来娇滴滴的女生,可住在茶园的第一个晚上,我们总算见识了她的真面目——
她从浴室里出来,手里抱着几件换洗衣服,这时,一只老鼠不知从哪窜了出来,像喝醉了一样往她脚边冲过去,这突如其来的“惊喜”让她措手不及,想都没想就把手里的衣服朝它扔了过去。
看她扔衣服的那个架势,好像她扔的是砖头似的,老鼠轻而易举就从这温柔的攻击中逃脱了。
她愤愤的把脏衣服捡起来,大吼说,“最好不要让我看见那只老鼠,不然我肯定一巴掌拍死它!”
03
茶山上蚊虫多,第一次上山的铃子没有经验,“上山拍照好看”这个念头冲昏了她的头脑,于是她只想到了裙子,没有想到蚊子。
第一次跟随茶农师傅去采茶的时候,山上的风景不出意外的美,但满身的蚊子包也扫光了铃子赏景的雅致。
第二次再去茶园的时候,铃子向同伴借了一件长裤,又向茶农师傅借了蚊帐,她把蚊帐层层叠叠的披在身上,盖住了裸露在外的手臂、脖子和半边脸,大卫看见她这副装扮从房间里出来的时候,差点没笑出尿来,“大姐,我们是去茶园,不是去结婚啊!”
“可是蚊子多。”
“废话,我们都穿的短袖,你穿长袖也就算了,还开外挂披了蚊帐,你这样不好吧,让蚊子都来咬我们,做人不能这么自私的……”大卫板着脸把她说了一通,然后突然换一副讨好的脸,“还有没有蚊帐,给我来一张。”
04
在茶山呆了三天,临走前,茶农师傅以“寄茶样”为由,送了我们好多茶,这份热情和大方,让我们好感动。
回去以后,我们迫不及待的把茶样送往全球权威检测机构SGS进行检测,心里兴奋、激动又忐忑不安。让我们兴奋和激动的是,很快可以将这款茶分享给所有喜欢茶饮的人,让我们不安的是,每一款上市产品,我们不仅对常规的农残与重金属、有害微生物进行检测,且创新性通过丙二醇检验法检测茶叶是否添加香精;在色素方面,我们还检测常见的胭脂红、铅铬绿等染色料……
它能否经受成为小茶一丛上市产品必经的“九九八十一难”呢……
经过十天漫长的等待和煎熬,终于收到了SGS对祁门红茶的检测反馈报告,我们认真又迫切的核对“检测类别”和“检测是否通过标准”这两项……
香精……通过
色素……通过
微生物……通过
重金属……通过
稀土……通过
每看到一个“通过”,那颗悬到嗓子眼心便一点一点的往下落。
杀菌剂(多菌灵等)……通过
杀虫剂(滴滴涕等)……通过
除草剂(草甘膦等)……不通过
除草剂(草甘膦等)……不通过
除草剂(草甘膦等)……不通过
除草剂(草甘膦等)……不通过
这个项目像磁铁一样,深深吸住了我们的视线,怎样都拔不开。
这款祁门红茶香高,味醇,形美,色艳,让我们口味挑剔的品控师姐姐爱不释手,它在红茶茶叶市场上占有很大的份额……
可不论我们对它有多不舍,我们唯一的选择就只有放弃。
只因为除草剂没有通过SGS的检测标准。
我们是死抠,是固执,是不近人情。
作为爱喝茶的人,我们不想从别人手里买到问题茶叶,作为茶品牌的经营者,我们理解你也不想买到问题茶叶的心。
对我们来说,放弃和坚持是同样重要的事。
坚决放弃那些无法通过SGS检测标准的茶叶,始终坚持将“安全”、“溯源”作为小茶一丛区别于其他茶叶品牌最核心的差异点,确保为用户奉上的每一杯茶都是安全好茶,这是我们的任性,也是我们的骄傲。
不过没关系,小茶一丛新品上市,涵盖十款单品,其中红茶就有小种红茶,英红九号,云南古树红茶和千岛树红茶,希望你能遇到喜欢的那款红茶。
而我们也始终不会放弃,为你寻找一款符合我们安全理念的,正宗的,好喝的祁门红茶。
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