我家“餐桌上的大学”进行到第4天。
今天由Minnie第一个分享，她分享的知识点是“如何做灌蛋”。这是啥东东？她说，我们把鸡蛋打在一个小碗里，不要搅拌，然后用筷子尖粘一点肉沫，小心地戳到蛋黄里，注意不要破坏蛋黄，反复几次，把肉灌入蛋黄，把灌好肉的鸡蛋倒入可控制温度的热水中，50度热水烧8分钟，煮好后鸡蛋表面晶莹剔透，内部鲜美。听上去很好吃哦，Minnie说明天做给我们吃。
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我今天分享的是“植物也会出汗”。我们人类太热了体温就会升高，大脑就会发出“赶紧出汗”的指令，不一会儿，汗水就会从毛孔里冒出来，我们的体温就会降下来了。神奇的是，植物竟然也会出汗。植物为什么会“出汗”呢，原来植物出汗是为了输送养料。为了汲取土壤里蕴含的水份养料，植物的叶子就不停地向空中释放水汽，这些水汽看上去就像叶子在出汗。因为植物上部没有水了，植物根部就会从土壤里吸收水份往上输送，这种输送动作有一个专业名词，叫“蒸腾拉力”。白杨树是的叶子很宽阔，它们更能蒸发水份，一公顷白杨林每天要吸取约50吨水，但其中99.8%都要被蒸发掉；而针叶树就很“节俭”了，一个月才能蒸发掉50吨水。因为大树“出汗”要带走周围空气中的热量，所以夏天在杨树下会比在松树下凉爽的多。
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爸爸又是分享比较高深的理论了，他今天分享的是“学校的作用”。你看，从古至今，为什么学校的教育模式都是老师在上面，学生坐在下面，面对面的授课。有人说，现在科技这么发达，网络上的学习资源这么多，你想听哈佛、北大、清华的教授讲课都没问题，而且还节省来回去学校的时间，也不用买学区房了，学习成本大大降低，可为什么学校面对面的教育还是没有被取代呢。这是因为我们在学校里获得的不只是知识，还有其他东西。你在网络上学习确实很简单，点点鼠标就可以了，可是中断也很容易，说不学就不学了。可是在学校课堂上，我们不能随意走动，要按时完成作业，要考试等等。学校给我们提供了一个他律的环境，我们大多普通人，很难做到自律，在老师、同学这样的他律环境中，有利于我们克制懒惰，认真学习。我们表示，爸爸今天讲得有点枯燥，要求爸爸下次能讲得更生动一点。爸爸虚心接受，为了补偿，他又给我们分享了尼日利亚最有名的作家，被称为“非洲现代文学之父”阿契贝的故事，故事很长就不详写了，但阿契贝有一段话很有名，他说“在我心中，尼日利亚既非母亲也非父亲，尼日利亚是我们的孩子。他才华横溢，天资出众，但也极其任性。”把祖国称为孩子的，这个说法不一样吧，有兴趣的话你们自己去查查看为什么这么说哦。
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奶奶今天分享的是温州俚语里说的三大讨厌鬼，分别是“灯遮”、“话拦”、“棋戳”，这个写法我是根据温州话的意思意译。“灯遮”意思是我们在看书或者写字，别人就老是把我们的灯光给遮挡了；“话拦”意思是我们俩在说话，你在边上不停地插嘴；“棋戳”的意思是别人下棋，而你在边上指手画脚。发音分别是“dang ra”、“wu la”、“zi qv”，你学会了吗？
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