2019/3/21 平潭北港，晴

天气非常棒，天空湛蓝，阳光温暖，海风鼓荡。黄帝内经说春天就是生发的季节，当早起于院中闲庭信步，于是一早出来在民宿门口的坡道上走了几圈，不时看到人子的孩子们上上下下里里外外地打扫卫生，小脸带着笑意，心情颇为愉快。

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工地今天休息，大家也难得休整一天。虽然不用去做泥水，可生活方面的其他工作可一点不少。

早饭后，民宿这边的院子里就热闹了起来。一边谦和带领牧羊牧童兄妹做面包。另一边是谦和爸爸老徐带着钉钉和牧佳做豆腐花。

为了今天的面包，谦和昨晚就已经发了作为中筋的面团，今天要再加粉，加蛋等二次发酵。民宿的小厨房烘焙用具还挺齐全。

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这次的主烘焙师谦和16岁，这是他第一次独立主打，大人们开始还有点不放心，来来回回询问他是否清楚程序，搞得小伙子有点不耐烦，直接屏蔽掉大人们关于材料用量和工序时长的各种提问，有条不紊地自顾自忙活，不时拍拍面团感知柔软度再酌情添加面粉量，很老练的模样，大人们也就索性放手了。

活好面，大家一起把大面团分成200克一个的面剂子，再用油纸盖好保持湿润。这次做来自己吃，就只需要搓成个团形，看起来简单，但我试了下，就是很难揉的平滑圆润，每次都要谦和再帮忙加工。我问要发多久，腼腆的小伙子对我还客气，清楚地回答“等它们再大一倍吧。”

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等面包在沉睡中生长的时间，刚好去看看豆腐花团队。才发现他们还在装机器，平潭这边的机器还挺复杂。

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终于开始磨豆子。

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豆渣也反复磨了两边，收获满满一大桶豆浆，跟着就是用很细的筛再过滤力求浆水细腻。

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搬到室内煮豆浆，厅里播放着婉转的蓝调音乐，光线有点阴暗，随着钉钉的搅动，浓香的烟气飘荡起来，老少三人也不说话，只是静静地听着音乐耐心地等待豆浆的成熟，小牧佳也不时搭把手，室内的气氛真是静谧温馨。

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外面院子里，谦和，牧羊，可田席地而坐，喝着可乐，说笑着，享受着这难得的清闲。多么可爱的少年少女，这才是青春该有的样子。

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面包还真得长大了一倍。

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那边牧羊已经把大烤炉准备好。

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谦和把面包坯放入烤箱，严格的计时开始了。

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而另一边的豆浆也煮好，降温。

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钉钉称好番薯粉石膏准备点豆腐花。

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不小心还摆了个乌龙，徐伯伯给错了番薯粉用量，好在发现及时，才不至于前功尽弃。豆腐花基本完成，放凉就可以吃了。

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中间不小心洒了点豆浆在地上，小牧佳赶紧拿地拖来清理，超级喜欢看这个6岁小妹妹干活时的认真样子。

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这个时候，院子里，豆香，柴香，面包香，共冶一炉，交相呼应，还没有开吃，就已经有了幸福的饱足感，生活真是美好。

刚出炉的面包更是美好。

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大家都被香气吸引，纷纷而来，围坐院中，说说笑笑，这个连风中都飘动面包香的中午我将永远铭记。

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后来才知道，我们当时都只是随意地吃着面包，分享着感受，一起坐着的美珠看似不经意，却在很认真地考察着谦和的产品，仔细考量着该为小伙子的未来发展设计什么新的任务。美珠和刘哥对孩子们的教育和发展真是用心而又有独到的眼光，真是佩服。