因为疫情的关系，很多whv小伙伴过年期间回国后就无法按原计划返回澳洲工作了，澳洲的用工荒（博主自我感觉）一度达到了近段时间以来的高潮。不过，也正是因为这次疫情，才让我有机会第一次接触到肉场这个赚大钱的行业，希望这篇避坑宝典可以帮助到想来Tamworth集签和存钱的小伙伴🤫🤫🤫。
今年，被疫情封州打乱工作计划的我无意间加入了台湾包包的肉厂line群组。入群后我惊奇地发现里面尽有一大堆的中介每天都在po着各种肉厂的时薪招聘信息。跟了几天群信息后，一个在新洲叫Tamworth的地方进入了我的眼帘，那里的牛肉厂，羊肉厂和鸡肉厂都有中介在群里招人，名副其实的肉场小镇啊！得知鸡场只招刀手，又考虑了一下牛和羊的大小和重量，于是我自认为机智地选择了羊厂，并联系了羊厂的中介。幸运的是，中介很快就回应说还有职缺，打完Q针（Q fever疫苗，工厂会统一安排打，200多刀，需自费）后可立即上岗，无需等工。这可把我乐坏了，连忙收拾好了行李，驱车一个星期硬生生的开了2000多公里从昆州开到了Tamworth。后来得知，想进这间羊厂其实可以直接去羊厂的官网投简历，这样进去就是直接对厂，工资是26块多一小时，可是如果是跟台湾中介，那么工资只有24块多一小时，中介会从中抽成。之前有看到whv小伙伴说澳洲中介不抽成，不收中介费，只收用人公司的中介费。其实不然，中介收到工厂的员工工资后，每周都会从你的工资里抽一部分出来，余下的钱才会打到你的工资卡里面，只是他们不会告诉你他们抽了这笔钱而已。
周天到达Tamworth，周一早上8点到达羊厂的induction小房间填入职资料，一同入职的大约有7，8个人，之后台湾中介给做了约3小时的induction、看肉场影片并且填写答卷（英语不好的包包们不用担心答不出来，因为里面大部分的台湾包包英语都不太好，所以中介都会告诉答案）。接着，大家跟着中介去仓库领了绿色水鞋和红色防噪耳机并分配好了每个人的储物柜，上班的时候每人需自带一把锁头，把自己的储物柜锁好，东西丢失工厂是不负任何责任的，之后又顺道参观了一下各自将要去的部门。11点左右，2个护士过来羊厂给大家抽了血。12点左右，医生过来给大家在手臂上扎了一针说是做皮试。皮试做完后，接下来的一周皮试部位都会出现一小块红红的情况，这属于正常现象，随着时间的推移，红色会慢慢消失。隔周（7天后）同一个医生会对上周做过皮试的地方做检查，没有发现异常后就会在手臂上给你扎一针Q针，打完Q针后隔天就正式入厂工作了。（奇怪的是，这里的医生打针前后都没有用酒精给我们消毒打针的部位，这个和国内好像是完全不同，难道土澳的细菌比较友好嘛？）从我到达Tamworth那天起到正式上班，总共等了一周时间（因为以前没有打过Q针），如果有打过Q针的小伙伴是可以induction过后第二天直接入职开始工作的。
Q fever打完后中介给的证明，要保存好哦
正式上班前一天，心里美滋滋的我想着终于可以开始每天工作10+小时，时薪赚大钱，走向人生巅峰了，谁知道魔鬼一样的生活正在前方等着我，而我却对此全然不知。
上班的前一天，我被通知第二天早上3点30要达到羊厂，工作的部门是bonning room。可是早上到达羊厂后，临时被告知工作部门改了，是slaughter floor屠宰部，一天工作10小时，一周工作4天，排到RDO休息的时候可以去办公室排队等加班，如果主管需要人早上他就会到办公室选人加班，不需要人他就会让你回家，一切都是那么的不可预见。这个消息对我而言简直就是五雷轰顶，晴天霹雳啊！我了个去，这不是坑我嘛？可是转念一想，人都来了，针也打了，还是先进去看看再另做打算吧。测完体温，打完指纹卡，一个中年oz 屠宰主管就过来领人了。进厂后，supervisor带着大家排队去领白色的工作服、橡胶手套、棉手套、围裙挂钩和粉红色的发帽（新人是粉红色帽子，主管是绿色帽子，质检是黄色帽子），之后便让大家各自到更衣室去换工作装备。换好装备，跟着supervisor来到了一扇很重的推拉门前，门一打开就是屠宰部了。门开的瞬间，穿了两件厚外套的我瞬间热蒙蔽了，不是说厂内很冷的嘛？为啥大家都穿短袖啊！？然而，此时的我已无心再关心身上的厚衣服了，进入眼帘的是一排挂在生产线上的羊，两只羊腿用黑色的挂钩挂在了生产线上，生产线的两边都站满了人（齐刷刷的亚洲面孔，一个欧洲脸都没见着，不好的预感涌上心头，看来工作不轻松，因为欧洲脸一般都不愿意做吃力又没钱的工作），大家各自处理着不同的羊部位。很不幸的是，我面前就是撕羊皮剪羊脚的地方，地上一大滩的血，而且已经积的很厚了，面前的刀手小哥围裙、脸上和脖子上都溅满了血。一来就看到这么凶残的一幕，让初来乍到的我确实很是奔溃，心里默默念叨着难怪24块的时薪，真的是血肉时薪工啊。（这里奉劝不习惯血腥场面的小仙女们，想进羊厂的还是要三思。）这时，另外一个年纪稍微大一些，满脸慈祥的oz supervisor走了过来并示意我跟着他走。忍住不适，我默默地跟着他走到了产线的最尽头，supervisor指着角落里的一个空位，示意我站过去。我一看傻了，这是要我站上去干啥？因为工厂内很吵，大家都戴着防噪耳机，说话很难听清楚，supervisor就亲自示范给我看，徒手撕羊肚子里的脂肪。我的老天爷啊！这都是什么活啊！看到supervisor 3秒解决一只羊的速度，当时的我是极度绝望的，眼泪就在眼眶里不停地打转。我是谁？我在哪里？我在干什么？干嘛非要来一个这样的厂工作？边上的大陆小姐姐看出了我的绝望，安慰我说，这已经是这边新人能做的最轻松的工作啦，好好干，习惯了就没事啦。忍着快要掉下的眼泪，我开始慢慢尝试着两眼一抹黑用尽全身力气去撕羊肚子里一大块一大块的脂肪，即使隔着橡胶手套和棉手套，手依然可以感受到刚被杀死的羊肚子里的热气。看着工位前金属水槽里，地面上还有工位扶手上越堆越多的脂肪和血，我真是越来越后悔当初来的决定。过了一会儿一个戴红帽穿红色围裙，手上脸上和衣服上都是血的的floor boy台湾小哥走了过来，面无表情地把水槽里的脂肪和血用热水冲到地洞内，冲不掉的就用铲子手动铲进去，手法熟练，看不出一丝的恐惧，我心想到底是什么支撑着他年纪轻轻愿意来干这样的工作啊。可是抬头看着远处supervisor慈祥的模样，心里想着怎么样也得把今天干完，不能让supervisor为难，明天来不来就再看了。
上午10点多和12点多均有一次休息，官方声明说休息时间均为20分钟。然而，真是too young,too naive，所谓的20分钟休息是从生产线电晕羊那一道工序开始计算的。简单的说就是，生产线的第一道工序是电羊，电羊的人把最后一只羊电晕后，休息的时间就开始计算了，那么在生产线最后的人就会很吃亏，因为一条生产线从第一道工序到最后一道工序要15-20分钟左右，并且休息前必须在门口排队用水冲干净围裙上的血和水鞋鞋底的脂肪（超难清理）才能出门，然而这些都是算在休息时间内的，那么等一切清理干净出去排队热好饭，所谓的20分钟休息时间就要过去了，饭没吃上几口就该回去继续上班了。（这也是后来我选择离开羊场很重要的原因之一，休息时间形同虚设，而且休息时间是不计发工资的。我不知道这是否合法，因为这是我遇到的澳洲唯一一家30分钟吃饭时间以外的休息时间不计发工资的工厂，也可能因为直接对厂和对中介薪资结构有差异，具体不是很了解，所以这里也不做过多的评判）此外，中途还有2次5分钟的休息时间，那些在我看来和没休也没什么区别，因为连出去上个厕所的时间都不够。
一天10小时工作下来，手指已经撕到不能动弹，回家路上开车像在梦境中神游。到家后，全身酸痛的我直接瘫倒在房间的地毯上，眼泪已经哗哗地往外奔腾，没多久就昏睡在了地毯上，不省人事，把室友吓得不轻。再次醒过来，天色已黑，吃饭洗漱完后又到了该睡觉的时刻，因为第二天早上3点多又要起床准备去羊厂工作。自认为在农场辛苦干了1年半的我并不是一个会轻言放弃的小公主，也愿意用自身努力劳动换取可观的报酬，可是羊厂的体验确实很糟心，但是值得一提的是屠宰的两个oz supervisor人都是真的很好，非常耐心和善良，里面的大陆小姐姐也是真的很nice很会照顾新人，只是我呆的时间确实很短，我还不知道她叫什么中文名字。
一周后，收到中介发来的工资单，发现怎么工时少了，明明第一天早上3点多就到了工厂，下午3点多才下班，为什么才给9个半小时？明明后来的几天也是工作了10个小时，为什么也只算9个多小时？加班费要超过40个小时以后才会按1.5倍计发（一周4天班，一天10小时上班制，这就意味着你RDO休息的时候不主动去办公室等主管选人加班，那么你就永远都不可能拿到1.5倍工资，那么24块一小时的工资和普通的时薪工就毫无差别了）。最后一问才知道，第一天即使你按时到了羊厂，也不能算你来了工作，你只是来了羊厂，因为主管没有来领你进厂，你没有开始工作，所以这半个小时是不给钱的。后来的时间也不会按你实际下班的时间给你计算工资，而是中介有他们自己计算时间的方法，如果你提出不公平，他们会告诉你大家都一样，不是你一个人这样，有问题你去找厂里办公室的人或者主管说，不然你就离职，这好像是我在羊厂听到最多的一句话了，“不然你就离职”。
基于羊厂糟心的薪资体验和工作强度之大，让我觉得这份肉厂工作就是一份普通的时薪工作，相比于其他时薪工没有任何优势，而且比普通的时薪工作强度大很多，员工福利也不是很好，让我感觉像是又回到了国内的黑心小作坊。在此，博主建议如果手握多份时薪offer的小伙伴还是尽量选择大一些的oz中介介绍的工作比较好，比如说Chandler Macleod，Apg等等，或者尽可能选澳洲连锁的大肉厂，那样薪资有保证也不至于出现劳动强度和薪资不匹配的问题。几天后，我果断选择放弃羊场，开始了鸡场的申请之旅。。。现在回头想想，感谢当初自己的果断选择，大胆放弃，鸡场的愉快生活才得以有机会正式拉开帷幕。
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