开粥店十多年了，我一直作甩手掌柜
服务员笑话我:当老板的什么都不会，别人作老板的，都是自己先会作
我觉得服务员说的很对，我应该全盘掌握技朮。以备店里不时之需，也提高自己各方面的能力
这并不是我懒，不愿意去作
一开始作潮汕砂锅粥，我请了个广东师傅来教，大约一个多月花了近三万元。那时是叫儿子跟师傅学，我基本都会一点
后面惭惭改革更新，也增添了一些东西，请了厨师炒菜。有些事一般叫老公去操作，很多事我都不会了
每天来到店里，总是不想离开店门口，怕耽误生意。也发现师傅都比较保守，不愿意说教
而今，老公已出远门。出于多年和服务员相处情义，她们都很热心叫我去学，担心她们不在，我店维持不了。
想想也对，我不能只顾眼前生意，还需从长远着想
今天，我跟煲粥师傅学会了煲大锅粥
然后又跟炒菜师傅学着炒菜。我发现师傅切菜都很讲究，搭配起颜色，炒时很注意配料先后顺序。炒完后叫我亲口品尝，真是味道鲜美。
这令我非常开心，兴奋。以后也知道该怎样去炒出美味菜肴了
人生有舍才有得
我虽然失去了暂时的生意，但我学到了东西，会带给我长远的利益
人生道上，有时我们要懂得取舍
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本文标题：人生道上要懂得取舍
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