52【香烤乳酪鸡焗饭】
主料：洋葱适量、番茄适量
辅料：蒜适量、青椒适量、南瓜适量、菠菜适量、四季豆适量、鸡腿肉适量、盐适量、黑胡椒适量、奥尔良烤料干粉适量、奶酪刨丝适量
做法：
1 、洋葱，蒜，番茄，青椒，南瓜切粒，四季豆切小段。
2 、菠菜洗净在沸水中焯熟，沥干水分，放入寿司模具压出形状待用。
3 、热锅热油下洋葱粒和蒜粒爆香，四季豆，南瓜翻炒片刻。
4 、下番茄粒和番茄酱，加少量糖和盐调味，加少许水盖盖子焖煮5分钟（中间要揭盖翻炒几次，防止粘锅）
5 、起锅加少许罗勒。
6 、鸡制作过程：将鸡腿肉去骨，用盐和黑胡椒玛味20分钟。
7、用奥尔良烤料干粉将鸡肉涂匀，玛味30分钟。
8 、将MG奶酪刨丝，包在鸡腿肉里面。
9 、用锡纸铺在鸡腿肉下面，将鸡腿卷起来。
10 、烤箱220°预热，焗烤15分钟，然后打开锡纸再焗烤7——8分钟上色。
寒舍欣和美食教室：探寻食物与生活理想之地 图片来源：网络
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