紫砂壶是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高，具有较强的吸咐力，用紫砂壶砂壶沏茶，不失茶的原色、香、味，使茶味越发醇郁芳沁。用紫砂壶沏茶不易霉馊变质。沏红茶五日之后，茶水依然鲜红不变质而瓷器或其它器皿沏茶则当日变“馊”使茶色呈褐色，且茶汤表面有一层“锈”。
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紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷沏茶而绝无异味。使用较长时间后，空壶以沸水注入也有茶香。紫砂壶冷热急变性好，保温性强。寒冬腊月，沸水注入，仍不会因温度急变而胀裂，放在温火上炖烧，也无需担心开裂；冬天沏茶，三、四十分钟茶水仍温和。紫砂壶使用越久，壶身色泽越发光鉴照人，气韵温雅。
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大洋网讯 外形似瓜的金瓜壶、雕上凌霄花的凌霄壶、带有飘逸藤蔓的葫芦壶……1月16日，2019年新年紫砂艺术周在广州琶洲国茶荟博物馆开幕，大师现场分享选壶、养壶的小技巧。“广州的茶艺氛围很好，广州人对茶叶、器具都十分讲究。紫砂壶已经逐渐从日用品上升到了艺术品。”江苏省陶瓷艺术大师姚志源表示，喝茶像跟大师对话，同一个紫砂壶泡不同的茶，会产生不同的感觉。一般认为，南方流行小壶，北方流行大壶，但随着全国各种茶的普及，南北方在大小壶上基本没区别。
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姚志源还向现场来宾分享了选壶和养壶的经验。“选壶的时候可以先敲一敲，真紫砂的声音是不脆的，但不能选择薄弱的地方敲，否则很容易敲碎。“姚志源分享道，刚出土的紫砂壶颜色比较暗淡，外表也比较粗糙，所以要讲究养壶，紫砂壶是越养越润。紫砂壶经过好茶的浸润，表面颜色会加深，更有光泽度。使用紫砂壶，首先要做到勤泡，同时，还要注意勤洗，对于不太好打理的壶，可以用牙刷、毛笔等洗净壶内残留的茶叶，洗完之后将壶倒扣沥干即可。
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据悉，1月16日到21日，琶洲国茶荟博物馆每天下午都会安排一个小型活动，可以参观汪寅仙、姚志源、钱樟法等大师的作品，听大师现场分享紫砂鉴赏秘笈等。
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