过年的琐碎事合集

00

今年过年其实格外平淡。

因为自己也有个小金库，能实现自己的小愿望了。所以不再那么期待长辈的礼物了，反倒是过度的社交令人觉得疲惫，谁能想到逢喜事的时候院子里坐的一圈人全都是我的姑婆婆……幺姑婆婆，大婆婆，大姑婆婆，二姑婆婆……

并不是我嫌弃他们，但是一时面对几十几百个长辈的熟人并且挨个叫过去，确实令人窒息。还有被当成孩子时候的，尴尬的调侃，让我觉得我实在不适合与这些人交往。

有时候我甚至觉得我为了父母的圈子而放弃了自己原本的圈子，有许多本应该很珍贵的友谊，因为父母的限制而夭折了。

他们对此并不知情。

我不知道这种想法该如何跟他们开口，但这种矛盾已经造成过分歧了。

01

烟花，好像是为数不多的值得期盼的事情。

因为这里的地形有点像一个小盆子，我们和江对岸相望。每到新年的钟声敲响之际，这个小地方的家家户户就会此起彼伏地燃起烟花。一个烟花并不惊艳，然而如此多的烟花一同在夜空或远或近地绽放，惊叹之余心中总会涌上一种感动——它像是不同的人们一个共同的约定。

没搬家的时候，我们家的阳台上甚至还能在波光粼粼的江面上看到明晃晃的坝灯和周围烟花的隐约投影。

我就是在这短暂的三分钟里，脑中闪过无限事物，眼里也满是对来年的期盼。愿望里的每一件事也都与烟花一样绚丽。

02喝酒

（2月3日记）

我爸今天终于舍得把他带回来的朗姆酒给我们喝了，下面我来形容一下感受:

四十多度，这么高度数的酒我第一次喝这么多，以前我还喝过我们当地的白酒，所以我就拿这两种酒对比了。白酒用我们当地的高粱酿成，朗姆酒则用甘蔗酿成，那时候海盗依靠朗姆酒的Vc抵抗坏血病，所以说不管是从度数还是这个海岛酒的历史来看，它骨子里都是一种烈性酒。

但是我喝的时候不是这种感觉。

虽然度数挺高的，但是下口并不会感觉非常灼烈，反而很清凉，而且摇动敞口杯子闻到的是清香而不是很烈的酒精味，爷爷说他闻到了蜂蜜的香气，而我则觉得它只是非常单纯的清香，我几乎就要认为它是一种最“基础”的清香。

因为长了溃疡，我没办法小口抿，嗯，事实上小口抿实在是对它的大不敬。所以我喝得还是挺大口的，为了不碰到溃疡我喝得小心翼翼，只能稍微仰着头喝，我的舌头浸泡在酒里，感觉到大块的凉意，随着吞咽这种凉意延伸到了喉，顺着食管一直凉到腹上区。这时舌头和原本因为触碰到酒精而疼痛的溃疡渐渐失去了知觉，感到麻木，缓解的疼痛让我长舒了一口气，这口气在咽喉之处化为凉意，从鼻子和嘴里溢出来。

但是这种凉意持续的时间非常短，马上就变成了灼热，从喉咙，食管，热到胃里，并且随着时间而渐渐散去。

现在我可以确定，我们家的高粱酒比它野了。

03猪脑壳肉

（2月3日记）

土家族的豪爽吃法

过年的琐碎事合集

这才是肉的正确打开方式

既有熏肉的香气，又没有因为烟熏而丧失了原本软糯的口感。猪脑壳肉的精妙之处就在于脂肪和蛋白质的合理配比和精妙搭配，与猪脚的软糯不同，猪脑壳的软糯来自瘦肉。猪脑壳上没有丝毫多余的脂肪，咬肌因为长年的咀嚼，口感变得软糯而不失劲道。

早早放盐腌好的猪脑壳不需要其它的调料，只需要一大锅水和土灶里几个小时不间断的柴火。刚出锅的时候，只消从冒着热气的一整只猪脑壳上撕下一大块有点烫手的肉，只有咸香，没有多余的味道，而且尽可以大口吃。

除了爽，我想不出其它字来形容。