土豆泥火山

土豆

中午做饭时，看到上次从家里带过来的土豆，有的被阳光照射的发绿了，有的开始发芽了，正好小家伙们在家里，于是，我就想到，来给他们做个土豆泥。可是，家里平时很少做饭，除了油和盐，再也没有什么佐料。但是，小家伙们又能吃什么佐料呢！想来想去又想到冰箱里的番茄，对呀，他们喜欢吃番茄酱薯条。

我可以做番茄酱，可是，白糖也没有，只是油和盐做出来的番茄酱，会是什么味道呢？

我还在看着冰箱里的食材发呆，冰箱的门还开着，一下子看见周末晚上，买北京烤鸭时，店家赠送的甜面酱，就是它了，同时也看见一瓶现成的番茄酱。

我还是想尝试一下，自己做的番茄酱是什么味道。

于是，拿三个土豆，洗干净，放锅里蒸熟，拿出来放凉。

再拿来两个番茄，去皮剁成泥，烧锅，放油，油温七八成热，倒入番茄翻炒几下，放少许盐，葱花。然后放入甜面酱，美味的番茄酱成了，尝一下，味道不错，比现成的番茄酱多油多汁，味道更加鲜美。

番茄酱

这时土豆也差不多凉了，剥皮捣成泥，当我把土豆泥放碗里时，居然堆一座小山，一下子又想起了火山。于是，用小勺子从山顶挖了个小洞，一直挖到㱧底，火山口成了，再用小勺子弄一下造型，把番茄酱倒入火山口，哈哈，火山爆发了，一座土豆泥火山完美呈现。

土豆泥火山