天气由冷转暖,太阳也露出了笑脸。小朋友们正好可以出户外活动活动,伸伸手、踢踢腿,大展四肢了。
趁这个好机会,一起来到菜地,一起拔萝卜。冬天拔萝卜,想到吃萝卜时那水润润,脆脆带有点甜味的时候,那是一种幸福的享受哟。
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这是奶奶种的,从没打过农药的萝卜。外皮红红的,里面的肉是洁白的,我们有拿来切成薄薄的片凉拌过,还有切个小方块与八角桂皮和芋头炖来吃过,那软软糯糯的味道至今还想念着。
冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方。这是爸爸在我小时候,常说的一句话。那时妈妈还种过一种叫“春不老”的圆形白萝卜。为什么叫春不老呢,就到了过完年来到了春天,去地里拔出来吃,还是那种脆甜脆甜,不会辣,且没有一点点骨头。
爸爸最爱吃这种萝卜了,现在人很少见过他这种吃法。从地里直接拔出来,拿到水里洗干净就放嘴里咬了。他说那种脆甜的味道,如冋吃马蹄荸荠一样爽口,而且还可以大大口随便咬。所以这种“春不老”的萝卜就满足了他的爱好。
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而我则最爱吃婆婆晒的萝卜干,无论白色红色,只要是婆婆晒好的,都切成了薄薄的圆片,看起来一小包,携带方便。
到了这边加些小辣椒,可以吃上好几顿。每次切成小丁丁,倒入油锅,用大火爆炒,几分钟后转中火,慢慢炒出有一点点焦黄色,加上调味料。这可是一盘大家爱吃的下饭菜了。
冬天拔萝卜,为什么那么欢喜快乐?总是喜气洋洋,由于前几天天气实在太冷,只能猫在屋子里头听外面冷凛的寒风呼啦啦地吹。
多么希望出来活动活动筋骨呀,只能隔着玻璃望着窗外,轻轻地蹦跳着。心里那个期盼呀,等着什么时候气温升起来了。
拔萝卜是收获的季节,是喜悦的日子。是我们冬天晒上暖阳,让全身阳气升起的大好时光。趁这个暖和的太阳普照大地时,一起收获欢喜,一起快乐!
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