前几日,同事在群里给我们团购粉丝,说起怎么吃,我们聊到小时候老家的吃法。
记得小时候,每年过年去外婆家,外婆总会煮粉丝给我们吃,放几个小肉圆,打个鸡蛋,倒点酱油、麻油,洒点青蒜花,简直不要太好吃!我连汤都喝干净!
有一个老乡同事说,他不爱吃粉丝,第一次过年去丈母娘家,丈母娘给他做了碗粉丝,说这是习俗,专门做给新女婿的,怕老人家不高兴,只能硬着头皮吃下去。好可怜!
前年过年的时候,特别想吃粉丝,买了粉丝又做不出那个味道,于是,带着粉丝回家,让老妈做。还跟LG说,你没吃过,让你丈母娘做给你吃吃。结果,还是没有小时候的味道。LG倒吃的津津有味。
老妈说,小时候没什么吃的,就什么都好吃,现在什么都有的吃,反而不觉得好吃了,蛮有道理的。
不过,还有一点,食材不同。这次买了朋友家自己做的红薯粉丝,我试着做了一下,有点像小时候的味道了。滑溜,不粘,软乎乎,又有恰到好处的劲道。
回忆里的,总是最好吃的。
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