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一颗甜甜的蜜枣,一个小小的蜜枣粽子

一颗甜甜的蜜枣,一个小小的蜜枣粽子

作者: 会飞的鼹鼠 | 来源:发表于2021-07-21 10:30 被阅读0次

    2021年的春节,还是在上海过。

    我没有做很丰富的年夜饭。

    但我很想做点小时候吃的传统美食,慢慢准备的美味。

    比如包粽子、年糕、咸糕、大汤圆。

    在我的老家,过年粽子是必包的。要用来拜神、亲戚礼尚往来、回娘家也要带的。

    很小的时候,年初二之后,姑姑们回门,总是带着自家包的粽子回来;吃过晚饭后,妈妈必须把自家包的粽子和一块猪肉,一起装好,给姑姑们带回去。这是规矩。

    只不过到后来,大家都觉得这样带来带去太麻烦,索性就取消了这个习俗,改成买些糖果礼品。我挺失望的。因为这样我们就很少能吃到别人家口味的粽子了。

    年前,公司提前两天放假。

    我带女儿去超市,买了干的粽子叶,和糯米。

    女儿4岁多一点,她答应我帮忙包粽子。

    我把粽子叶洗干净,用开水煮过烫软。干蜜枣提前泡软,糯米提前泡软。

    超市买的叶子太小,只能学着包别人家的三角粽。

    成型倒是容易,只是不太好绑粽绳。在煮的时候,有两个还漏米了。哟。

    一颗蜜枣,放进糯米里,包成粽子后居然成了清香的粽子。我跟女儿都爱吃。

    就是素了点,下次加点什么来调一下色调,或许就更完美了。

    年三十的早晨,我们就吃香喷喷的粽子当早餐。

    打电话给老妈,她正跟妹妹在家包大粽子呢!

    老家的粽子,妈妈放了香菇、芝麻、五花肉、虾米、绿豆,包在糯米里。然后大锅煮上六七个小时,粽叶一打开,那是香飘满屋呀!

    想念了。

    过年,要是没了这粽子,就没味了。

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