膳食指南（4）

1、素食人群膳食指南

(1)谷类为主，食物多样，适量增加全谷物。

(2)增加大豆及其制品的摄人，每天50~80g；选用发酵豆制品。

(3)常吃坚果、海藻和菌菇。

(4)蔬菜、水果应充足。

(5)合理选择烹调油。

2、老年人膳食指南

(1)少量多餐细软，预防营养缺乏。

(2)主动足量饮水，积极户外活动。

(3)延缓肌肉衰减，维持适宜体重。

(4)摄入充足食物，鼓励陪伴进餐。