妈妈教了我最简单的西红柿炒蛋。
西红柿炒蛋要准备：西红柿、鸡蛋、食用盐、开水。准备好食材后开始切菜，把西红柿切成小丁，现在西红柿切好了，把鸡蛋打在一个碗里，把鸡蛋打匀。
在锅中倒入一些食用油，等到油“噼里啪啦”作响时，就可以把鸡蛋倒入锅中了，鸡蛋入锅后必须用铲子不停翻炒，否则鸡蛋会一面焦黑，一面惨白。把鸡蛋炒好后，盛出备用。
把鸡蛋炒好后，直接将西红柿倒入锅中，将西红柿不停的翻炒，炒出浓郁的汤汁后，就可以将炒好的鸡蛋倒入锅中和西红柿汇合了，在炒的过程中，可以适量加入一些开水，这样可以让鸡蛋的口感更滑嫩，在西红柿炒蛋出锅前，撒上一些食用盐等盐，等盐已经完全融入汤汁中后，关火，就可以出锅啦！
光有菜没有汤可不行呀！再做一道虾皮紫菜蛋花汤。在锅中倒入饮用水，等水煮沸时加入切碎的西红柿，再加入紫菜虾皮，最后将打好的鸡蛋缓缓倒入锅中，打出漂亮的蛋花，加入食盐调味就可以出锅了！
做饭挺好玩的，做完饭后，心里美滋滋的，还有一份自豪感呢！
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