提前把糯米粉和水一起揉好面,扣着醒一会儿。之后做馅,把黄油或是椰子油隔水融化,把芝麻打成粉末,把椰子油,芝麻,糖,放在一起拌匀,搓成小球,冰箱冷冻十多分钟,拿出来,把面切成小的剂子,看看有多少个馅,切成多少个剂子,之后,把剂子团好,用大拇指按一个小坑,把馅放进去,包好,锅里煮水,开了放里,汤圆浮上来,在煮几分钟,即可出锅,配菜,即食![调皮][调皮]
没有芝麻,就用其他坚果代替,打成末就行,花生,放点腰果,核桃仁啥的,都行。糯米粉有黏的玉米粉,高粱粉,黄米粉代替都行(注意用热水和面)。
油必须是黄油或是白色椰子油,固体的,不是液体的,液态植物油不行,馅不成型。包好的汤圆底下要抹油或是放在油纸上,否则过一会儿,拿不起来,会破。
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