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懂哥教你藏酒:值得收藏的几大名酒(下)

懂哥教你藏酒:值得收藏的几大名酒(下)

作者: 酱香讲坛 | 来源:发表于2017-10-09 14:11 被阅读0次

    上期为大家盘点的几款名酒不知道大家还有没有印象?

    这期咱们接着说:

    6.董酒

    董酒作为咱们贵州本地的地产酒,因为其酿酒配方中增加了130多种纯天然的中草药,以及工艺在业界内独树一帜,让他与其它的白酒都不同,为了保护这一名产,在1983年,我国的轻工部就将董酒的配方和工艺列为科学技术保密项目,并将秘密级别定为“机密”级。

    因此董酒又被称为“国密董酒”,这在所有白酒中都绝无仅有。

    7.剑南春

    产自四川省绵竹市,在古代又被称为“剑南烧春”,1958年后剑南春酒厂发扬科学精神,积极实验新原料,之后酿出来的酒便具有“芳、洌、甘、醇”的特点。

    2002年,剑南春被中国历史博物馆正式收藏,这是中博馆在继茅台之后第二次收藏历史名酒,并且宣布之后将永不再收藏任何白酒。由此可见其价值。

    8.郎酒

    郎酒也是产自川黔交界的赤水河畔,从1903年至今已经有百年的历史。郎酒是用茅台工艺来酿造回沙大曲,民国时期就命名会“回沙郎酒”,之后酒坊解体,在1938年才恢复生产。

    现在在郎酒厂右侧不足两公里的地方还有郎酒的两个天然藏酒洞:天宝洞和地宝洞,这也是郎酒在老熟工艺上的一个特殊之处,不同于其他白酒的窖藏,郎酒是洞藏,溶洞之中的温度湿度更加恒定,更利于白酒内部物质的转化,酒质更香醇。

    9.古井贡酒

    古井贡酒产于安徽亳州,早在南北朝时期,当地人在减店集发现了一口古井,清冽甘醇,于是人们就开始用这口井的井水酿酒。前身是“九酝春酒”是其前身,当时曹操将此酒献于汉献帝刘协,随即得到了刘协的赞赏,此后至明朝万历年间,都被进贡至朝廷,成为名副其实的贡酒。

    1994年,古井集团投资了1500多万修建了古井酒文化博物馆,现已经成为AAAA级景区,成为安徽省十大行业博物馆之首。

    10.洋河大曲

    作为鱼米之乡的江苏,洋河大曲在此地的历史已经有将近400年,在明末清初时就已经声名大噪,行销大江南北。1915年的巴拿马万国博览会上,当时洋河镇三义酒坊所酿的酒就曾经获得过银奖。

    最近这些年来,洋河的发展更是有目共睹,率先提出的微分子概念让洋河跻身于顶端白酒的行列,势头不容小觑,极具收藏价值。

    11.全兴大曲

    单看这个名字你可能不知道这是什么酒,但是要是我说这是“水井坊”你估计就明白了。这款酒同样产自四川省,是作为成都的地产酒而闻名的,入口“香醇甘甜,爽口尾净”。实际上当初成都能够酿造全兴大曲的酒坊有很多,“锦江春”、“天号陈”、“浣花堂”、“水井坊”等,只是现在比较出名比较有代表性的就是水井坊了。

    中国是白酒的故乡,现如今酒文化已经渗透到我们社会的各个角落,尤其是近几年来,白酒更是作为收藏艺术品被各大拍卖公司竞相追逐,这让白酒的文化价值和经济价值也在逐步被世人认可。

    中国白酒的收藏价值和经济价值蕴藏着莫大的发展潜力,真心喜欢白酒,喜欢酒文化的酒友们,若有闲余也可参与进来,当手中握着饱经沧桑的历史老酒,应该是非常欣慰了。

    各位老铁你家有这些酒么?

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