蒸饺的故事
文/韩月娥
那天，办公室有人过生日，一直称赞妈妈做的蒸饺真好吃，那个满足的幸福样子，顿时把我拉回到童年的记忆里。
小时候，吃蒸饺是很有仪式感的，大概都是在7月份。
母亲长年累月有忙不完的农家活，只有在每年的7月份左右才得以闲一段时间。每月的7月份，母亲总会去把姥爹接来在我家住一段时间。这段时间，母亲要把姥爹的被子褥子拆开来，换换棉花，洗洗补补，重新缝好，然后搭在阳光下充分晾晒。还要把姥爹冬天穿的棉裤一并拆洗做好，把姥爹里里外外穿的衣服洗得干干净净，叠的整整齐齐。姥姥过世的早，在母亲还不记事的时候就走了，是姥爹一手拉扯大四个孩子，给他们娶亲成家。姥爹快80岁时眼睛就什么也看不见了，只能靠一根拐棍摸索着里出外进。人老了，到了风烛残年的时候，有个孝顺女儿体贴着，照顾着，应该就是最大的福气了。
忙完洗洗涮涮的工作，母亲就开始盘算着给姥爹做点什么稀罕的美食。吃蒸饺、炸油陀子、卷薄饼……这段时间母亲总会换着花样，几乎不重样的给姥爹做点好吃的。其中蒸饺是每次必先做的。蒸饺在母亲这里叫烫面饺子。很喜欢看母亲年轻时忙着做饭的样子，精气神十足，而又喜笑颜开。父亲买来茴子白，切好不大不小的肉丁，母亲泡好粉条子，切好韭菜。母亲便开始炒菜拌馅，远远地，我就闻到了一股香味，像小猫似的过来偷吃几口。不等开始包饺子，菜馅就被我偷吃了一小撮。在等菜馅凉下温度的时间，母亲烫面、和面、醒面一气呵成。
开始包蒸饺了，我主要负责擀面皮，妈妈负责包饺子，姥爹坐在一边和我们闲聊，不知不觉，皮薄馅鲜的饺子放满了小案板。开始上蒸锅了，铺好蒸布，摆好蒸饺，静候热气腾腾的掀开锅盖的时候。一碗碗冒着热气的蒸饺端在了桌子上，看着都眼馋。看着姥爹细嚼慢咽心满意足吃蒸饺的样子，看着母亲干脆利落劲头十足做蒸饺的样子，我感到了一种从未有过的幸福，这大概就是我记忆里孝顺的最初最美的模样。
长大成人后，这幅画面常常闪现在我的脑海里，久久难忘。去年儿子过生日，我也学着当年母亲的模样给儿子做蒸饺，希望孩子吃到我的蒸饺能“蒸蒸日上，争当佼佼者”。虽然我做饭的技艺还有待大幅提高，但那份用心用爱的情致是儿子这个年龄还体会不到的。
一份蒸饺里藏着一个女儿对父亲的体贴，亦藏着一个妈妈对儿子的期待。一份蒸饺，传承着过去，亦畅想着未来。
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