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美好的一天从早晨开始

美好的一天从早晨开始

作者: 青儿小语 | 来源:发表于2023-07-27 22:45 被阅读0次

门前的路终于告一段落了,大型机械撤走了,柏油也铺好了,剩下的就是铺砖的小活了,继续坐等大功告成的那一天。

早晨去菜市场买菜是一天最愉快的时光。凉风习习,骑着小电,转眼就来到菜市场,今年天旱,蔬菜价格一直没打下来,水浇地还可以,旱地的玉米梢都是焦黄的,看着格外可怜。

沙沙的西红柿来几斤,儿子爱吃,豆角来二斤,中午吃焖面,排骨来两根,再来点大葱、大蒜、青椒、丝瓜,鸡蛋也没有了,看看手里满满当当的菜,想着空空如也的鸡蛋盒,拿不了也得拿呀。

前面挂钩,后备箱,两个提手都满了,一路上,迎着朝阳回家,我像个凯旋的战士。在等电梯的过程中碰到同样提着满手菜的中年少女,我俩相视一笑,“不买啥就买多了。”菜市场是个神奇的地方,它的烟火气最是抚慰人心,吃了几天外面的浓油赤酱,我的胃就开始强烈抗议,要给我点颜色看看,我只好听它指挥打道回府,好好伺候它,吃点清淡的,家常的,它就不闹意见了。

回到家,拿出昨天蒸花卷剩的一团面,放在冰箱里让它冷发酵来着,没想到也胀鼓鼓的啦,起锅倒油,让面先暖和一下,从5摄氏度到25摄氏度再到几百摄氏度,别爆锅了。

先熬个快手汤,米酒、红枣、枸杞、桑葚干、熬煮,打上一个鸡蛋花,不到十分钟就出锅了,想吃甜的可以加点冰糖,颜色有点黑乎乎,味道还不错。

接着炸油条,在案板上撒点盐,揉到面里,慢慢揉,尽量使它均匀分散,油条比花卷还容易,擀开,切片,两两相叠,拿筷子中间一压,轻轻一抻,放锅里就好了,有一根扭着身体一副很不情愿的样子,哎,也不纠正你的身形了,不影响味道,迷你小油条炸一盘。

好油好面,绝对的放心油条,油条凉着,再炒个卷心菜丝,切、洗、炒三步齐活,拨拉几下断生就好。

早餐吃好,一天心情好。

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