【蔬菜篇】49、玉阑干. 西红柿

西红柿子千家爱，色味倍佳餐桌菜。
鮀城俗话称番茄，耕耘广、海墘山寨。
现今栽种萌芽快，塑大棚、温室生态。
限光制水靠微机，采狼桃、货柜装载。
（词林正韵第五部）
注：西红柿的作用与功效：西红柿具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、养血平肝的功效。由于西红柿中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。西红柿中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功能，可以预防宫颈癌，膀胱癌和胰腺癌等疾病。

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