唯有爱和客户不可辜负 -- by佚名
没有前戏,直接把主题高潮给到大家!
我是一个卑微的服务行业从业者,曾经服务过很多的企业和个人,这确实是我为什么如此重视服务的原因之一。
其实印象中我上大学之前我是一个很邋遢,也非常不喜欢对别人太苛刻,太作的那种服务意识。那现在我是如此重视服务,重视客户体验。
大概是源于一次大学时期在星巴克的兼职经历,星巴克的服务相信很多人都耳濡目录。
有一次,是我在户外收拾桌子的时候,
两位女士叫住我,
说希望我帮忙倒两杯清水。
因为觉得他们点的提拉米苏星冰乐有些腻,
感觉比以前喝的腻,
说要两杯水缓一缓。
我说,好的。
然后回到店内告诉了值班经理,
值班经理说应该是制作的问题把糖加了两遍。
其实很多人都知道,不管是星巴克,
包括我现在的快餐店的产品都是有sop流程的,
这种小概率事件很多发生。
但是经理看我是新来的,
还是让我去插队先出两杯正常的,
再倒两杯水给客户。
出去看到他们喝了之后询问是否还是偏甜,
如果还说甜,
我就回来再做两杯半糖的,
直到她们满意为止。
于是当我端着两杯新做的星冰乐过去时候,
明显能感觉到顾客真的超激动,
这时她们手上的饮料已经都喝了一半多了,
喝完新的之后说这个味道就好了。
然后,我再次向她们道歉,
前面的产品做的确实有问题。
这一次,是我深深的意识到星巴克的厉害。
这样一个小危机事件之后,
这两个人按照当时激动的程度,
我想他们会和我一样,
一定会变成星巴克的死忠粉。
当我带着满足感回到店内,
等我汇报结果的时候。
值班经理却告诉我,
以后这种事情不用过问他了,
自己去处理就好了。
服务后来,我毕业进了第一家电商公司,是一家代运营公司。
作为一家第三方的服务公司,虽然现在并没有那么重的甲方意识,
但是我们还是在追求卓越的数据和服务。
我接手的每一个客户店铺,
首先,做的事情就是分解店铺状况,客观帮助客户找到市场定位。
其次,用思维导图宏观分解各个工作模块的框架、任务关键路径和细节。
再而,多积累行业词汇以便沟通和进阶,多种运营方式汇总
最后,保持信息流通畅,在把结果和各种报表充分反馈给客户,直到客户满意为止。
其实我跟大家讲这个故事以及工作经历就是告诉大家,并不是想说我是有多负责和认真。
其实服务这件小事很简单,只要你想要做好,就一定可以给大家带来非常非常好的体验。
一个客人进店用餐需要的服务无非就是: 进店、点单、上餐、用餐、买单、离店。
但是对于我们服务人员来说,就成了18道服务流程!分享给大家看看吧!
一个不容易的服务员 一个不容易的服务员写在最后,不管大家未来是需要去服务一个公司企业还是个人客户,你是作为一个小小的服务员,与人方便就是与己方便!
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