就在今天下午,我妈妈教我与潘仪宸、张珂羽如何做馒头。
首先,准备一小勺高筋小麦粉,放入一个锅中,然后准备一勺发酵粉,搅拌均匀后,倒入其中。
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然后再准备一勺白糖,倒入些许凉水,用手开始搅拌,我先挑战。手一放进去就感觉黏糊糊的,那个粉就粘上了我,我一揉,哇!那手感真解压,我一揉,心中即使有万般的不愤,但是在此时,也化为了乌有。我用手使劲抓,用力的挥舞着我那“大爪子”。体验完了之后,我就让张珂羽和潘仪宸来体验一下这“解压神器”。
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他们体验完之后也连连叫好,于是我们就开始下一个环节。
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现在的面粉还只是一团散泥,如果想要把它合成面团的话,就要揉面。揉面呢,需要非常大的力度。揉一圈,要把周围那些散粉都要进去,然后用力一推,把周围的散粉集中到一个点上,在往往中间一揉,然后呢,把周围的散粉往中间一聚,再一按,按成一个面团,然后就这样揉啊揉,我和张珂羽还有潘怡宸有些吃不消,又去休息了。厨房里却只剩下了妈妈的背影……
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面团渐渐成型了。妈妈又把面团切成几份长条,然后再把它们切成几个较小的正方形,这就是馒头的初型。
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最后妈妈还做了几朵馒头花,放在锅里。蒸了几分钟之后,开吃!
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