喜欢糯米的小伙伴们定喜欢烧卖吧，我也不例外 听妈妈说很好做，请教了妈妈具体方法。
糯米 洗净浸泡两小时以上 蒸熟
上肉切末加盐酱油拌匀加少许芝麻油拌匀腌制入味
香菇泡发切细丁 青红辣椒切细丁 忘记买葱，用半个洋葱代替切细丁（配料可以根据自己的喜好选择）
烧卖
热锅下油烧热倒入腌制好的肉末爆炒变色盛出备用。再次热锅下油可以多油烧热倒入切好香菇丁青红辣椒丁洋葱丁爆炒出香味加盐和酱油胡椒粉调味酱油可以多放些，不用炒全熟。倒入蒸熟的糯米加些盐拌匀。
没有自己做皮，买的饺子皮，两三个叠一起先把边缘捏扯大，捏完一圈后再把中间拉拉，所有饺子皮弄好。
倒一碗凉开水，湿手捏拌好的糯米捏成团团包在捏好的饺子皮里放进蒸锅。湿手不会沾糯米团团捏得更紧实。做好所有的上锅蒸十二分钟左右闷5-10分钟。
烧卖
软糯鲜香的烧卖就做好啦！浓浓的妈妈的味道！喜欢的亲可以动手哦！
烧卖
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