对于无辣不欢的昆明人来说，麻与辣构成了我们味觉记忆中不可缺少的部分。一腔辣椒的味道，一腔花椒的味道，其实就是家的味道，最难割舍的大概就是那种麻辣鲜香的味道。
想要具备十足的麻与辣，那火锅一定是首当其冲。都说火锅是一群人的狂欢，可能是熬夜加班后项目组的庆贺，也可能是新春佳节时的温馨团圆火；锅也是一个人的生活，或者是独自旅行中难忘的城市印象，或者是失恋后一口锅一瓶酒的自白。
一口锅，包罗万象，生活的酸甜苦辣都在锅中伴。特别喜欢吃火锅那种热闹的感觉，会点很多菜，然后一股脑全部倒进锅里，一边在冒着泡的锅里上上下下地烫着毛肚鹅肠肥牛，一边很大声的聊天。没什么用餐礼仪，谁眼疾手快夹起来就是谁的，反正喜欢再点就行了。
吃火锅其实是不分场合的，同时也不受时令季节、文化差异等影响的。无论是开心难过、得意失意，宴请小聚，都可以有火锅的身影，基本都是全红锅，对于云南人来说，鸳鸯锅是底线。
尤其是入冬以来只要有人说请客吃饭，或是集体团建，首先想到的就是火锅。大家为什么都对火锅那么的情有独钟呢？
先是对抗住气候的寒冷。秋冬天虽然来到，可面前冒着热气的食物让人不觉得天气的难受。再是大家挤挤地坐在一起，互相给了抱团的力量。
火锅是个神奇的存在，能一起打火锅的人没有所谓的距离、不是刺猬，而是一群围着煮沸的火锅抢食吃的“一家人”，我比较喜欢这样的氛围。
先是不顾绅士、淑女的形象，点了满满的能占领全桌的各色的涮菜，后是喜欢吃什么就拼命要什么，锅里能煮什么，肚子一下子比平时大了许多，好象不放开吃就对不起世界上还饿着的难民们。
如果是吃其他的，有人在你的餐盘里“动筷子”，第一感觉就是这个人好烦啊！火锅就不一样了，大家都是凭本事在一个锅里抢食儿，手慢无。
对于许多人来说，吃火锅的地方都是比较轻松能让整个人卸下防备的。火锅不像西餐那般，一顿饭下来都是端着的，而且几乎是吃不饱的。而火锅就不一样了，想吃什么尽管往里下，好吃美味，平价又实惠。
转眼昆明的冬天驾到，虽然白日里阳光明媚，但一到太阳落山之时，嗖嗖的冷风不是闹着玩的，而这个时候来一顿热气腾腾又麻辣鲜香的火锅，别提多舒服了。
而这个时候要去哪里吃火锅是很有讲究的，一家味道正宗的火锅才可以俘获昆明吃货的决心。小龙坎火锅作为昆明“永远在排队的火锅店”，味道经过了昆明人民的一致认可，并且追捧至今，味道可以说是“巴适得板！”
小龙坎近日推出冬天新的锅底口味——“奔驰锅”。一锅三味，自由搭配，满足各路选择困难症人群的挑剔选择，多重味道，丰富味蕾，尽享美味。
一锅三吃，一次感觉吃了三顿火锅彻底治疗选择困难症，一分为三，人生彻底被安排的明明白白，上等牛油搭配从四川空运过来的香辣椒花椒，牛油红锅麻辣醇香；番茄锅酸香浓郁；菌汤锅中难得的加了滋补平和的虫草花鲜美可口。
作为一个“国家二级吃火锅运动员”，除了“网红奔驰锅”以外，小龙坎此次推出的新菜品同样值得打卡，当你尝到不一样的新菜品之外，一定会为之“打call”！
与传统的菊花郡肝不同，厨师将传统的改花片演变为切片，吃起来没有菊花郡肝那种夹杂着火锅底料渣和花椒的杂质感，就一个字脆。
选自广东珠江口的沙井蚝，单个重量在4-5两，肉质肥嫩爽滑，已然吃出”豪“的感觉，到9月份的生蚝更是，饱满汁多，个头巨大无比，一口咬下去，汁香四溢，一嘴的甜美。
7-8月正是吃鲍鱼的好时节，精选“海味之冠”的大连六头咸水鲍，个大、柔嫩、Q弹、美味，开花刀片好，冷水冷却，吃的就是肉质的紧密弹性。
乌鱼去头去尾去骨刺，晶莹的薄片置于冰上收缩，烫煮时肉质不散，是高蛋白，低脂肪，骨刺少，肉量多，营养丰富 极具滋补功效的一种美食。
肥牛是火锅的必点食材之一，这道瀑布雪花肥牛选用大连优质的黑龙黑牛，红白相间的大理石花纹牛肉，肉质新鲜细嫩，纤维感十足。
取自牛的后脖肉质，青椒与小米椒增味，油脂丰富有嚼头，为了使肉质劲道有嚼劲，食材特地选用牛的吊龙部位，入口柔嫩劲道爽滑。
注：小龙坎火锅在昆明只有5家正宗的，除了这5家，你吃到的小龙坎都是假的噢！
1.五华大厦店：东风西路19号五华大厦2楼
2.南亚店：西山区滇池路南亚风情第一城PUB街一层
3.北京路店：盘龙区北京路金色年华商厦2楼
4.呈贡店：呈贡新区彩云南路598号七彩云南第一城166天阶F1-01、F2
5.世纪城车立方店：官渡区金源大道一号世纪金源购物中心二区二层B2-058号
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