最近的天气老是时阴时晴
SHOW妹原本一颗百花齐放的心也跟着好一阵沉沦
咳咳！好像跑题了......
不过最近的天气还真有冷嗖嗖的
看来只有【吃】才能还我一颗火热的心啊
SHOW妹今天就要像大家推荐一家串串店
包你吃出一颗滚烫的心来
或许你眼中的串串是这样的
环境嘈杂、烟雾弥漫、还不卫生
NO~NO~NO
有没有一家串串店环境好？有情调？
味道巴适还便宜到尖叫？
！！！当然有啦！！！
show妹儿深扒到一家如此悠~久~的美味串串
~哇~这人流量真不是盖的
历史：睹物思情今犹在
人家祖上的祖上就开始做串串了
最早能追溯到大清道光年间
相传当时有一位余姓人家为躲避战乱举家从乐山牛华镇迁移到嘉临江畔定居，后余家老三削竹为签串牛、羊、猪肉烹制历经岁月沉淀，最终在余家后人的共同努力下将余家铺饮食文化发扬光大。而现在为了发展川渝博大的饮食文化，余姓人家变“余”为“渝”，舍小家为大家逐渐发展形成现今独具特色的“渝家铺砂罐串串”。
环境：清幽雅致弄花开
环境雅致，小情调十足.
渝家铺整体店面是现代新中式风格，大红灯笼、怀旧的老照片、墙壁上儿时回忆的插画、以及雕刻精美的木雕艺术等等，都在视觉和感官上营造出一种“岁月沉淀”的痕迹。
这种木头雕刻艺术现在很难看到了，人类在向现代化前进的同时也抛弃了很多很多珍贵的东西......
行走在空中的船，划破时空的阻隔，带你回味山江之间震动人心灵的“号子”声。
雅致小巧的盆栽、细心打造的小水池、以及错落有致的大酒坛，让现实和岁月的年轮交织在一起，构成了一副奇妙的插图。
进入大门的那一刻放佛忘记了自己的身份、年龄、职业、只是一个品味美妙食物而来的食客，忘记一切，抛开一切，伴随着优雅的音律，在享受中忘掉了自己的味蕾。
看墙上生动的图画
是不是有种七八十年代的味道
特色：弱水三千取一勺
01、香菜牛肉
包含弹性的牛肉颗粒，经过秘制香料的腌制，即入味又保鲜。在保持牛肉原有的弹性同时，还让牛肉更有嚼劲，再配上特制的香辣椒，火辣与爽滑在舌尖徘徊，让人只觉得痛快酣畅。
02、水牛毛肚
毛肚是烫串吃火锅必备的食材，渝家铺水牛毛肚精选地道食材，精心加工只为你呈现最地道的味道。
03、竹签肥肠
竹签肥肠可谓渝家铺特有一绝，SHOW妹特别推荐给大家。肥肠从选材、清洗、腌制、卤料一气呵成，保证端上来的成品色泽鲜亮，没有一丝油腻的味道，经过砂锅汤料的加热，一股香气四散开来，SHOW妹可是一口气吃了六七串还停不下来呢，不信你可以试试！
04、广味小香肠
喜欢广味的小伙伴可有口福了，渝家铺秘制小香肠包你爽歪歪。小香肠精选廋肉加上秘制香料的腌制，使得小香肠既有淡淡的甜味，又有肉质的清香味，吃起来既不觉得甜腻和油滑，反而会觉得十分爽口馨香！
05、麻辣牛肉
与香菜牛肉不同，麻辣牛肉显得十分的薄与柔嫩，轻轻挑在筷子上你能感觉到十足的弹性与牛肉特有的柔韧，腌制的香料使得牛肉红彤彤一片，看着格外的有食欲。轻轻在砂锅中烫上几下，牛肉自然的卷曲，淡淡的金黄色把肉质紧紧包裹又显得牛肉的肌理张力十足。
只要再沾一点干辣椒面，入口的瞬间齿与唇好似各自分离，一股热辣之气直冲头顶，七窍之间也变得轻飘飘的，那感觉真让人回味无穷。
06、泉水豆腐
渝家铺的豆腐为什么叫“泉水豆腐”呢？顾名思义他家的豆腐就是与众不同又别开生面，你可别小看豆腐的制作，都说世间三大苦：打铁、撑船、买豆腐。好豆腐不光要选材上选择上等的黄豆精磨细研，更要山间泉水相辅才能制成一绝。
在卤制与火候的掌握上更是马虎不得，火大一分则豆腐太老，入口显得粗糙。火小一分食材则易碎且不能最大程度发挥食材的清香。
看，最后的成品，晶莹剔透、色泽圆润饱满，入口的瞬间就能感觉到一阵丝滑细嫩，轻轻滑落腹中，早已满嘴清香了。
味道：重开酒宴邀君来
味道巴适便宜
快来看，快来看，老板大出血，不要不相信你的眼睛，只有你想不到，没有老板做不到。你没看错，不要998，也不要228，只要你五毛一串，五毛你买不了吃亏上当，五毛你买不了车买不了房，荤素搭配，只要五毛，全场任你挑任你选，只准肚饱不准私藏。
渝家铺特色一：纯手工制作让食材保留原始香
渝家铺特色二：开放式厨房让你吃得心安理得。
渝家铺特色三：矿物质砂锅让食物美味又营养
渝家铺特色四：特色小吃包你回味悠长。
丹棱冻粑、红糖锅盔、宜宾叶儿耙各地特色小吃汇聚一堂，包你口水直流！
哇~油滋滋的
快开动
SHOW妹的口水都要流成河了
美味已经上齐
是不是非常丰盛呢？
来吧！SHOW妹等着和你一起战斗
网友评论