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选择性露怯

选择性露怯

作者: 蓝茉莉 | 来源:发表于2019-12-30 00:25 被阅读0次

            昨晚在北京老八旗酒馆,和四九城朋友小聚,长了见识。

            满汉全席…蒸羊羔 蒸鹿尾儿 …烧花鸭 烧子鹅…

    选择性露怯

            蒸鹿尾儿,取材鹿肝,加上调料灌进肠衣,这次聚餐几人即切成几人+1段,每人一段,那个1是压盘的,不是用来吃的。而这吃法呢也有讲究,用筷子抿着吃,餐毕就可以吃完。说实话味道真是可圈可点。想来大多人和我一样吧,以为真是鹿尾蒸着吃哦。

            席间一位朋友讲了一些满族人文,我和南姐听得津津有味,而对方的讲述也确实引人入胜。

            八旗的由来,其中正白旗  正黄旗  镶黄旗为皇帝亲兵营…中国弓箭与欧洲弓箭之别等等,真是美了味蕾的同时长了见识。

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