与王歌先生相识实在是一种缘分，他与我同为政协委员。某次会议后，我们相谈甚欢，彼此相见恨晚。王歌先生邀我为他的著作《中华辟谷养生》写序，认真拜读了作品，感到甚为欣喜。
道家文化是中华民族传统的主流文化，道家文化历来强调养生，据《二十四史》和有关史书记载:中国道家养生学，主要由道家始祖黄帝，道家祖师老子，依据"道法自然"规律，又"因而制之"自然规律的道家哲学思想和道家养生之道综合确立。而道家辟谷养生，又是道家养生学的组成部分，是中国传统文化宝库中的一份珍贵遗产，已经有两千多年的历史。
王歌先生作为著名的中国第一位幸福心理学家，高等院校的院长，在潜心研究心理学的基础上，对中华道家辟谷养生也十分感兴趣，并以切身实践体会对辟谷养生这一绝妙疗法推崇备至。确信辟谷养生疗法为救人济也之良法，于是他苦心搜集了很多文献资料，著书立说。
辟谷，即不食五谷。自古以来多有记载。“辟（bì）谷术”起于先秦，《大戴礼记·易本命》说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”是为辟谷术最早的理论根据。
《淮南子·地形》也有类似的记载。而《人间》还载有实例，如记述春秋时鲁国人单豹避世居深山，喝溪水，“不衣丝麻，不食五谷，行年七十，犹有童子之颜色。”是为史籍所载最早之辟谷实践者。
1973年长沙马王堆汉墓出土的帛书中有《去（却）谷食气篇》，则是现存汉前辟谷服气术最早的著作。
古今一些道士、隐士，修持到一定层次后，往往出现“不食人间烟火”的现象，足见前人早已积累了辟谷方面的丰富经验。
古今中外无数事实启迪我们，修学中国道家养生，可促进我们身心健康长寿、事业成功、天人合一。现代科学也研究证明辟谷可以健脑益智、开发人体潜能，提升心能量、增强心场能的作用。
从现代医学看，人的肝脏是一个生化工厂，既是消化器官，也是解毒器官，正常人进食后，无论有毒无毒的成人，都要肝脏分解或化合处理后才能进入人体血液，辟谷由于进食很少，肝脏负担变轻，会回过头来清除血液里的毒素，使毒素深度降低，同时合成有益于身体免疫的活性物质。
然而，这一古老的养生方法不是每个人都能够轻松掌握。于是王歌先生通过多年来全国拜师访友，把自己丰富的心理知识结合传统养生理论及实践体会，博采众家养生术之精华，加之切身的辟谷体验，编写出了这部《中华辟谷养生》，在此书里不但给出了详尽的阐释和具体的指导。从了解辟谷的起源，辟谷的原理到辟谷的具体方法，而且由浅入深，从理论到实践，引导读者把握科学的辟谷，简单明了，通俗易懂，也不乏趣味性，如果广大朋友好好阅读学习，基本上就可以很好地掌握这种古老而神奇的养生方式，这也是王歌先生为广大追求健康生活的读者所做的一件好事。
《中华辟谷养生》一书，以一种独特的视角、通俗的语言，将带领读者走进道家养生文化这座美丽的殿堂，领略现代辟谷养生的独特魅力。同时王歌先生多年来自己也身体力行体验效果，引导人们认知生命、改善身心，帮助人们达到保护生命、延年益寿和修身养性的目的。
希望朋友们在《中华辟谷养生》的陪伴下，四季健康，身心如意。
（黄世真道长，国际道教协会会长、西安青华宫住持）
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