红膏呛蟹DIY

去年曾花260元在网上买过两只红膏呛蟹，嫌太贵，今年尝试自己做。

1. 在市场挑选活的母蟹，下面三只母蟹27元，35元一斤

   
   

2. 放三大勺盐，盐多了会太咸，盐少了蟹肉凝固不了

   
   

3. 放点白酒

   
   

4. 加自来水，没过蟹面即可

   
   

5. 盖上盖放冰箱冷藏

   
   

6. 36小时即可剁开食用，如暂不食用，拟从盐水中捞出放冰箱速冻