爱仕达和苏泊尔哪个好_家用什么牌子的炒锅好

        我们一日三餐都离不开厨具的辅助，厨具已于我们的身体健康息息相关。但是同样的问题出现了，爱仕达和苏泊尔哪个好？或者说家用什么牌子的炒锅好？那么今天，我为大家来讲解。铁锅因其健康与安全性成为千百年来国人首选的炊具之一。酒店的大厨从学徒开始，便是用铁锅炒菜，各色美食也均出于铁锅之中。如此受欢迎，是因为铁锅健康好用炒菜好吃！铁锅的各种烹饪用法也是更适合国人的烹饪习惯。当然除此之外，铁锅更是以其无涂层无油烟，深受消费者的喜爱。为了家人说孩子的健康，请大家长期使用铁锅炒菜。

      尽管铸铁锅看上去比较重，凭借着坚固、实用、热传导均匀，而且含有人体所需的铁离子，是我们所需要的。并且其导热性能适中，在烹饪过程中会与酸性物质反应，可以显提高铁元素的含量。被人吸收后，会加快血液的再生，给机体补充新鲜的血液，在中华文化中增添了浓密重彩的一笔。

       作为中国营养学会理事会成员的苏宜香教授曾经说过，目前为止使用我们中华民族在传统铁锅是最安全的烹饪用具。一般我们所用的铁锅都是用生铁铸造而成的。并且不添加其他的化学成分。当炒菜的时候，铁锅不会有什么其他的溶出物，这导致了他不存在和特氟龙涂层一样的脱落问题，即使有溶出物，被人体吸收，也是健康的。

        我们探讨一下专家推荐使用铁锅的原因，关键在于铁锅可以很好的防治缺铁性贫血的发生。在盐和醋以及其他调味品，在高温下与铁发生反应，再加上了铲子和锅壁之间的相互摩擦，能够让炒锅内壁的铁形成很细小的粉末。当进入人体后，与胃酸反应，形成了无机铁盐，以此作为人体造血的基本原料。由此可见，铁锅对我们的健康是多么的重要。