森及茶在茶界的火爆，人们看到了品牌的一杯恶魔波霸被追捧，看到了森及茶的门店从台湾开到香港、深圳以及浙江、贵州等地，却很少有人去认真思考这款现象级茶饮爆热市场的内在原因是什么。那么，今天就与大家去好好分析分析森及茶到底是怎么“做好一杯茶”的!
“手作”是森及茶恪守始终的茶饮制作精神内核，也是森及茶赖以呈现台湾手炒黑糖波霸鲜奶原味回归的秘密。匠作原生态的台湾特色健康饮品，是森及茶希望在一杯茶的休闲消费中，给到人们以美味享受与健康营养的双重犒赏。
那么，一杯茶该怎么结合时代的需求变化而做到绿色、生态的品位体验呢?在深厚的奶茶文化土壤孕育下，森及茶创始人的想法是回归于手作制茶：从古法工艺上的黑糖压榨、手炒、熬制，到原产茶叶的采摘、杀青、揉捻等手工做茶，再到每天4小时的波霸(珍珠)煮制、坚持用料上新鲜原奶的限制现做......森及茶每一杯茶的制作上，摒弃了很多环节上一味求快的“效率”，为的就是在能手工做茶的慢做雕琢中成就茶饮精品。
“手到”的饮品制作，让森及茶得以在手工打磨的工艺中尽得台式奶茶的正宗原味呈现，这是“技”;而“心至”的匠作态度，才是森及茶得以在长期的经营中，一直保持品牌人气、口碑居高不下的源泉。
因为“心至”，森及茶团队访遍台湾当地的老糖厂，只为寻得原生态的古法黑糖熬制工艺;因为“心至”，原产台湾的木薯、地瓜在森及茶这里经研发团队的多次尝试、改良后，在数次的冷却、加热的煮制后，才做出了那一颗颗饱满、Q弹的珍珠;因为“心至”，森及茶在饮品中用到的奶原料，均是当日工艺的新鲜牛奶限制现做......森及茶创始人坚信：做好一杯茶并不难，从细节微末处做投入心思去打通每个环节，做出人人都说好喝的茶就是自然而然的一件事了。
“手到”的精做工艺结合“心至”的匠制用心，是森及茶打造台湾正宗好茶、呈现给人们以休闲“味赏”盛宴的一套组合拳：若没有“手到心至”的做茶理念为指引，哪来森及茶凭一款恶魔波霸风靡茶界的品牌辉煌呢?
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