我家娃喜欢鸡扒,喜欢鸡丝,每次做,需要把鸡腿骨剔出来。
我们这边的鸡肉档,多会按照客人的要求帮客人处理好食材。
小区有一个小超市,既卖猪肉又卖鸡肉,操刀的师傅经常换,但多是擅长卖猪肉的,并不擅长于处理鸡肉。
我见过别人如何剔鸡腿骨,也认真地学过,无奈力气太小,扯不出那根骨头。我以为此事不过是技巧+力气并用,善于解猪的师傅,应该能够处理好一根鸡腿。
然而,好几个师傅,一番操作下来,竟然还不如我,整片鸡扒歪歪斜斜,鸡腿骨上都是肉。
我建议他们去学一学鸡肉档师傅如何剔除鸡腿骨,结果,每一个师傅都奇怪地问:我去学那个干嘛?
我也奇怪:你们卖鸡肉啊,肯定要为客人服务。
“又不是我要卖,是老板要卖。”
其中一个,来了一句:学越多,死越快。
我跟老板沟通,老板有点不以为然:我们这里剔鸡腿骨的,每个月顶多也就是一两次。
此后,除非实在不凑巧,我基本上不在那里买鸡腿。
那位师傅说学越多死越快,这个“死”显然不是生死的“死”,而是指多一项技能,将承担更多的责任和操劳。从某种角度来说,也没错。
但是,从长远来看,这是对自己的不负责和对人生责任的逃避。有些事情,可以以不擅长推却,但长此以往,又有多少东西是可以逃避的呢?多一项技能,也许就多一个机会。常言道技不压身,就是这个意思。
小的时候,左邻右舍,包括我自己家里,杀鸡是男主人操刀。潜意识里杀鸡是一个成年男子必会的技巧,包括剔鸡腿骨。那些师傅作为一个成年男子,不懂剔鸡腿骨,实在奇葩。
我如果把整只鸡腿带回家,老爸或者老公也会帮我把鸡腿骨剔出来。但是,一个年老,一个上班,实在不方便。
我的爸爸杀鸡,总是尽善尽美,就像他做其他事情一样,精益求精。
以前,他和母亲经常教导我们:要多学习,多掌握一些技能,以后才不会受罪,人生才会多一种可能。
一个人,必须经常保持空杯的状态,才能够往杯子里装水。就像一块海绵,吸足了水,才会有重量。
学越多,肯定不会死越快;不学习,也肯定不会死越慢。
学习与否,与生命的长短基本上没有太大的关系,但却与生命的状态很有关系。
“苟日新,日日新,又日新。”商汤的警语,告诫人们应该不断自我反省,及时改正错误,保持持续的学习和进步,以适应时代的发展。
当今时代,一日千里,瞬息万变。持续的学习和自我更新,对于适应环境变化、实现个人潜能和追求更高的生活目标具有重要的意义。
那个说“学越多死越快”的人,也许永远只能卖猪肉。
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