无题

作者: 罗朋香 | 来源:发表于2019-05-27 04:35 被阅读0次

一:地段好未必生意就旺,地段次未必生意就次,生意旺也未必盈利强劲,生意外人看不旺却未必赚钱少,产品好也未必生意就好,产品一般未必生意就一般,

二:对事情一知半解却自以为了解透彻,明明所知甚少却愣充知识渊博,这是很多人的通病,不摔几个跟头是不会对自己有清醒认识的

三:影响餐饮业门店营业额的关键变量是营业时间和客单价,因为商圈是既定的,消费特性是既定的,那么品类选择便会决定营业时间也决定了客单价。低端餐饮而言,早中晚餐加宵夜通杀的品类无疑是最佳的,而中高端餐饮而言,中餐晚餐加宵夜均可的品类则强于仅做中晚两餐主食的。

四:批发生意的生存难度和竞争烈度远低于街店零售,但其门槛却高于零售,社区生意的生存难度和竞争烈度远低于商业街,是因其门店的有限性和更低的租金所致。

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