首先,我们来了解一下,Flat White是什么?
Flat White俗称馥芮白,也有人叫它澳白or小白拿铁。不管我们怎么称呼它,Flat White还是一杯跟它名字一样简单而又有深意的咖啡。简单是指Flat White是由Espresso和牛奶,1:1混合而成。而深意指的是做好一杯Flat White就要靠咖啡师的本事。咖啡味道浓郁,带有一丝丝的苦味和牛奶的香甜,浓缩跟牛奶平衡感得到了极致的发挥。
Flat White不过经常有人会把Flat White跟拿铁,混为一谈。事实上,虽然都是奶咖,可它们的味道差了不是一星半点。拿铁则是偏向牛奶更多一点,口感顺滑,奶味偏重。喝惯了拿铁,来杯Flat White漱漱口,提提神,也未尝不可。
拿铁咖啡不论好坏,喝着开心就好!
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