我们经常说，老年人群体是多种慢性疾病的高发群体，所以在日常饮食中，经常建议老人多吃粗杂粮、绿叶蔬菜、低糖水果等。但事实上，老年人防治慢性病，在饮食上还有一类食物不可少，那就是菌类。
菌类食物是一种可以食用的非常好的微生物，它们除了口感香糯、味道独特外，营养价值也非常高。尤其是对于对老年人而言，常吃菌类食物可以有效的预防动脉硬化，保护心脑血管。下面我们一起来看看，生活中那些常见的菌类有哪些，它们各自的营养功效又是什么吧。
平菇
平菇也是比较常见的菌类，其质地肥厚、嫩滑可口。平菇虽然对老年人来说没有明显的保护血管的作用，但其具有驱风散寒、舒筋活络的功效，对手足麻木、腰腿疼痛、筋络不适等症有一定治疗效果，因此它也特别适合老年人食用。
黑木耳
黑木耳也是菌类家族成员，且素有“血管清道夫”的美誉。黑木耳能有效降低人体内血小板的凝集性，可以防止血栓形成。同时还可降低血脂和胆固醇，延缓动脉粥样硬化，对防治冠心病与中风十分有益。
杏鲍菇
杏鲍菇肉质肥厚，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、以及钙、铜、镁、锌等矿物质，因此也可以起到有效软化血管和保护血管的作用。
总之三高患者除了按时按量服药，还要控制好饮食以及调节好生活作息，可以多配合一些非药物的治疗方式，比如可常饮鹏尚阁牛蒡茶，通过清除血液及血管壁上的垃圾，从根源上改善心血管功能的绿色茶饮，再是养成良好的生活饮食习惯，低脂低盐饮食，不熬夜，不久坐，适度运动，戒烟，保持合理健康的膳食习惯。
除了这些常见的食材外，下面的这些茶饮对高血压，动脉硬化作用也很明显哦
罗布麻茶含有鞣质，类似于维生素P活性，能保持或恢复毛细血管的正常抵抗力，增强血管的柔韧性和弹性，能降低血清胆固醇，防止脂肪在血管壁中沉积;罗布麻茶叶中的单宁酸能抑制血压升高，并对高血压患者的血压进行降低的作用，特别是罗布麻茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用，茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂。
苦荞能让血管变得强韧，让身体变得更结实，让全身营养更均衡，含有血液健康必备的氨基酸，因此，常喝苦荞茶，或者苦荞食品，血管会更干净。
独头黑蒜，用大蒜泡制而成，经过多道工序，将营养锁住并且升华，能减少血管壁垃圾的沉积，谨防血管堵塞，一天吃2个，特别有利健康。
除了吃黑豆粉，还可以泡黑豆浆，比黄豆浆更有营养，无添加，原汁原味，不含蔗糖，非转基因，喝得放心。
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