一份美食一种情怀，串联起一座城的故事

风尘仆仆回到家乡，连忙去吃一份肠粉。心满意足之余还发了个朋友圈得瑟一下，此时的评论不是“你回来了？约起来”就是“我也很想念”。自小就听说民以食为天，殊不知天下美食有千千万万，却永远割舍不下家乡小吃。

之前在一家公司上班，楼下有个小餐馆，我们常开玩笑说去那吃地沟油。每天早上老板娘会摆个肠粉摊，光顾的人不算太多但上班时间买早餐的人聚在一起通常也要等好一会。每次看着老板娘慢吞吞地拉肠粉装盘，心里会飘过无数只羊驼。而在我们老家，做肠粉的师傅都像开挂似的，从来不耽误上班上学的事，尤其像我这种喜欢踩点的人秒秒钟都在跟时间赛跑啊！冒着迟到的风险买来一份肠粉，最后吃到嘴里却是感觉不正宗、还是没老家的好吃。这句也是无数漂泊在外的游子常常挂在嘴边的话。世上只有少数人称得上是美食家，然而几乎所有游子都对外地的家乡菜带着极其苛刻的评审眼光，一句不正宗掷地有声。人人都有资格说好吃不好吃，却只有当地人才道的出正宗不正宗。

也许不是我们苛刻，只是离乡别井，真的想要找点家的味道，寻回小时候的味道。城市变迁，食客口味也有了改变。熬不住的成了历史，熬得住的成了经典。当这个城市处于大刀阔斧改头换面之际，传统小吃老店越来越少，新式咖啡西餐越开越多，恐怕在老家都找不到小时候的味道了，又凭什么说外地的不正宗呢。

我们所经历的，正和我们父辈曾经经历的一样。他们念旧，总爱回忆，因为那里有着他们的故事。也许是他们骑着自行车来到城里领结婚证后在街角一家面馆吃的一碗云吞面；或许是大冬天带着孩子走到累了在路上买的一板热腾腾的格仔饼；抑或是老婆回娘家的父亲带着孩子吃的一碗鸡腿饭。异乡人，不也就想凭借这么一点熟悉的味道，念起属于自己的故事罢了。