我出生那年，适逢农村分田到户伊始，一切靠自己的自给自足，家里的几亩薄田，除了公粮私粮，所剩不多，爷爷身下儿孙多，大家庭，自然矛盾冲突不少，所以爷爷一早将几个已婚儿子分了家，而今妈妈都常念叨咕，她当年的所有家产就是四个盛稻谷的瓦罐，三大一小，小的专盛白米，现在依然还存在老伍家继续效力。
刚刚起步的家庭， 小孩子多，我们兄妹三人加上两个要好的堂弟经常一起玩耍，吃饭也时常凑在一起，闹哄哄的一桌子吵着要吃，在那个物质欠缺的年代，自然一切都比较困难，饿肚子是常有的事。爸爸常说，宁愿大人不吃，也不能饿孩子。所以爸爸总是想尽办法地填饱我们的肚子。每天收工回来就拿着鱼兜去村前面的小河里摸小鱼小虾。秋冬的时候，北飞的小鸟多了起来，他又张起一张大网，网几只常见的麻雀，黄牛鹤……因此，我家的餐桌偶尔丰富起来。然而，无论父亲怎么努力，还是填不饱我们几张嗷嗷待哺的嘴巴。
那时的粮食产量极低，那几亩水田的收成根本无法陪伴我们渡过漫长的三百六十多天。于是，妈妈只好将家里的大米每餐用来煮粥，我们一年到头喝的都是白粥，配以不同的自制腌菜，日复一日，(粤西的白粥米粒可见，不同于广州的糊状)以致于极易口淡反胃，想吃一顿完整的米饭荤菜的晚饭，简直到了痴心妄想的地步。
一年当中能吃上米饭配菜的夜晚，也就是在中秋和除夕之夜了。
在上初中之前，我都不懂月饼为何味，能干的爸爸为了解我们的馋，会倾尽所有来给我们做一碗月饼饭。那时压根不知道有香肠，培根，火腿之类的东西。爸爸在生产队里偷偷带回来的一点点老玉米，煮一些花生，切一根小葱，用大锅烧水煮粥，在米粒未烂之时，用饭筛舀米饭上来沥干水，装进饭锅，再放在稻草蜷成的一个鸟巢状的保温窝里，用大海碗盛两碗米饭，撒上盐巴，调入那一丁点叔公那里借来的酱油，和一小匙羹的猪油，拌上煮熟的玉米粒，花生，葱段，再次装进小碗里，压实，直接放进大锅里蒸，二十分钟左右，拿出来晾凉，倒扣在碟子上，大功告成，外形上就成了典型的月饼饭，每逢做月饼饭的那一天，总是我最最欢喜的一天，现在回想起来，那简直是天上的美味，爸爸的月饼饭，何止是慰藉了那一个个饥饿的灵魂？更是令我们在那个年代对生活充满了企盼。
如今，我自己为了孩子，也做了这样的一碗令人朝思暮想的月饼饭，一样的做法，所不一样，不再需要盐巴，现在可以随便用各种的酱料，选用优质的江淮米，精准的电饭锅，煮出粒粒晶莹剔透的米饭，细碎的广式香肠，浓郁的培根片，嫩脆的玉米粒，香喷喷的山菇……加上用心的烹饪，吃进嘴里，米饭的原始香甜配合着香肠的嚼劲和培根的浓香，我想，任何一个在外拼搏得饥肠辘辘的人，踏进家门，根本无法抵抗这一碗米饭的诱惑。
我想，大部分的人，也不必天天山珍海味吧，就是普普通通的一碗米饭，足够我们回味无穷，爸爸的月饼饭，滋润的不仅仅是一个个饥饿的胃部，更是一个个追求极致的灵魂。
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