贵州行之上凉茶

        2006年的国庆节单位组织出游贵州，本文系列记录了贵州七日行的所见所感。——题记

上凉茶

        我在贵州吃的第一顿饭是酸汤鱼火锅 。经过一天一夜漫长的路途劳顿，当我们在住宿的宾馆安顿下来时已是10月1日的夜里十点多了，又累又饿，大伙决定先一起吃顿热饭再说，从宾馆出来沿着街道感觉走了很远（第二天发现其实也没几步路）才看到一家尚未打烊而且看起来也还不错的饭店，牌面上写着“老凯里酸汤鱼总店”。走近后四下一看，四周墙壁上有很多壁画，都是与少数民族的风俗有关的，因为非常疲惫，而且店里的灯光也不太明亮，印象比较模糊。这是一家专营野生鲶鱼的火锅店，看起来生意还不错，这么晚了还有很多人，我们的到来更增添了热闹，闹哄哄地称鱼、点菜之后，穿着蓝黑民族服装的服务员终于来给我们上茶了，提着一把大大的铝制壶（比我以前见过的都大），显然茶叶是早已泡好的了，倒出来的直接是黄黄的茶叶水，可是刚一尝，冰凉！本来就又累又饿，越发觉得冷，实指望着喝口热茶暖暖胃，没想到这茶连一丝热气儿也没有，本想张口叫服务员换了，可一看店里别人也都是喝的这壶水，全都淡定定的。心想不知这是什么规矩，初来咋到还是算了，别吱声了。结果等鱼火锅一上来才知道，那菜叫一个辣！只能喝凉茶！而且，每个桌子上都放着一碟辣子，干的！在西安辣子也是一道菜，但那是油泼辣子。在贵州，是干辣子，真辣！

        这是我对贵州的第一印象，第二印象是从导游小韩那里听来的。