我总喜欢存一些泡面、酸辣粉、螺狮粉在家里。这些都是我自己喜欢的美食,泡面不一定都要泡着吃,我喜欢煮着吃,然后对他们进行二次创作。
关于美食的一个真理就是,程序越复杂,做出来的东西越好吃,就如《红楼梦》里“需要几十只鸡来配它的茄鲞”。我每吃泡面的时候,先把西红柿炒出汤汁,加水烧开,在下方便面,面快煮软的时候家鸡蛋、虾仁、配菜等,出锅了在浇上香油。真是色香味俱全的泡面就做好了!是不是很有仪式感!
泡面与啤酒、咖啡、可乐都很搭。若突然有事凉了也不影响,香气也更加浓郁。美食与情景也是相互成全的。
一碗泡面在满足口腹之欲的时候,也不必太麻烦,可以节省时间,泡面是繁忙生活里的搭档、是保障、是后援。让我们偶尔发现身边的小美好!
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