油菜花

蓝天白云下，油菜花随风摇曳，掀起阵阵金色的波澜，淡香怡人，犹如给大地铺了一张金色的地毯。远远望去，金灿灿的大地包裹着田野间的小村庄，如诗如画。

迎着暖风行走在田野间，红艳的桃花，雪白的李花，金灿灿的油菜花……，尽收眼底，这样的场景真是美好。

烂漫的春光，金灿灿的油菜花，追逐嬉戏的儿童，一切都是那么的美好，那么的安详，这是一年中最好的时光！

走进油菜花田里，金灿灿的油菜花引来了无数小蜜蜂在花丛中飞舞，好一幅优美的春日画卷，令人赏心悦目，心旷神怡。

一夜春雨过后，天气由阴转晴，户外的油菜花在雨后的阳光里开花盛放。此时空气清新，菜花香甜，这一刻就仿佛置身于世外桃源之中。

桃花和李花固然好看，但在金黄色的油菜花海面前，就有些黯然失色了。因为这一段春光，独属于油菜花。

蝴蝶恋香，百花盛开之时，它们在花丛中飞舞的身影。但在油菜花盛开之后，它们就会成团的飞入金黄的花海之中，蝴蝶认为这是世间最美的香味。

油菜花开，可吸引游客赏花；油菜结籽，则增加农人收入。这便是油菜花，美艳而又务实，在装饰乡村田野的同时，也在创造着自己的利他价值。

自从看了李子柒的视频后，我总把菜籽油与李子柒联系在一起。菜籽油黄澄澄的，散发着浓郁的菜花香，与菜花的颜色一样，浓浓烈烈，热情似火。没有哪种花像油菜花那样，开得蓬勃，开得壮观，开得彻底。

油菜花是十字花科、芸薹属植物，原产我国，其茎颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜的变种，花朵为黄色。油菜花引来无数蜜蜂。清明时节，路旁常常有采蜂人出售的菜花蜜。

油菜花蜜呈浅琥珀色，略混浊、有油菜花的香气，还有点微微的辛辣味，存放时间长了，那辣味就会减轻，菜花蜜味道甜润，很容易结晶，结晶后呈乳白色，晶体呈细粒或油脂状。用来涂在馒头上，或者实心烧饼上，小麦面粉的香味与菜花蜜的甜蜜杂糅在一起，又香又甜，散发着生活自带的美好味道。

油菜花遍地都是，菜花蜜也就非常普通。它在蜂蜜王国里是普通一兵，普通得有点不受待见。采蜂人常常把它喂给冬天的蜜蜂吃，以蜜养蜂，自我滋养，这是人类的智慧，也是大自然对蜜蜂的厚待。

菜籽油是长江中下游地区，尤其是里下河一带最常使用的食用油。这一方面是因为菜籽多，菜籽油易得，另一方面，黄澄澄的菜籽油炒菜烧汤，色彩明亮浓烈，自带热情与富足，可以抚慰劳作的心，可以温暖疲劳的眼。我有一个堂姐，特别讨厌用色拉油，她说，明明倒了不少油，可是什么有看不到，哪像菜油，油汪汪，香喷喷的，好吃又好闻，日子就该像菜籽油一样，好吃看得见！

我不知道堂姐的话在不在理，我喜欢看到她把日子过得殷实红火的样子。如油菜花一样，好看接地气，好吃暖人胃。

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