兰州印象

      兰州是一个狭长的城市，以黄河为中心发散开去，沿途机窗外的山脉颜色越来越浅，临近降落，几乎全然变成了单一的土黄。机场大巴在灰尘蔽日的路上行驶一个小时才到达市区，幸而预定酒店就在附近，不用再费劲腾挪。

     必看的黄河母亲只是一个母亲哺乳怀中幼儿的雕塑，就历史价值来说远不如黄河铁桥，铁桥号称黄河第一桥，清末民国初年，由德国人建造，据说现在每年还有德国工程师来定期维护。全部由各种大小铁制部件构成，包括人行道，也由一片一片的铁片组合而成，只是近几年听说桥面被混凝土硬化了，随时代变迁的审美或者也是为了延长桥的使用寿命罢。

      既到兰州，拉面必得一尝，当地并没有兰州拉面馆，清一色的某某牛肉面，无一例外。本地人据说可以每天吃两顿牛肉面，早上要趁早吃，汤头最鲜，地道的吃法是点一碗二细，软硬度最是啥饭好吃，一清二黄一碗下去，保证一上午精精神神。中午的吃法需要配上小菜，一块钱一小蝶，最常见的是土豆丝、酸白菜、紫甘蓝，同样一碗面，中午的量要稍大一些。一般到下午三四点，地道的牛肉面馆就要关门休整了，次日凌晨还得熬汤头，所以懂行的人晚上是不吃牛肉面的，那些大都是外地人开的，不地道。

     几天走马观花，当时以为寻常的，被时光沉淀过后，竟也发酵出了回忆特有的醇香。此后，再也没有见过那样单调而纯粹的黄，也再没吃过那样地道的牛肉面了。