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谈科学饮水

谈科学饮水

作者: 厨房养生 | 来源:发表于2018-09-02 22:00 被阅读0次

    水为生命之源,离开水则生命必毁,因此科学饮水非常重要,我们每天应保证合理地摄入水分。那么如何做到科学饮水呢?你应该要知道以下几个问题。

    谈科学饮水

    水对生命有哪些重要性:

    1水是构成人体的重要成分,约占人体体重的60%。

    2参与体温恒定的维持。

    3参与各种营养物质的消化、吸收和运输。

    4参与血液的构成和正常运行。

    5参与代谢废物的排泄。

    ……

    总而言之,几乎人体所有生理活动的每个环节都离不开水。

    有实验证明,动物在禁食不禁水的状态下可以存活十几天,而在完全禁水的情况下生命仅能维持数天。

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    我们每天需要补充多少水?

    一般而言,正常成年人每天的生理需要量约为2500毫升,从食物中摄入的水分约为1200毫升,身体代谢的自生水约为300毫升,因此我们每天还需要补充至少约1000毫升的水才能够满足机体的基本需求。

    此外,具体每日饮水量的多少,与年龄、男女、形体胖瘦、运动量的大小、气候环境、饮食情况、从事何种职业、身体状况、有无疾病等多种因素有关,每个人应根据实际的需要量来定。

    儿童生长发育过程中新陈代谢旺盛,每日的需水量也较多。老年人由于细胞含水量减少,新陈代谢减慢,每日的需水量也相应减少。日常运动量较大的人群每日需水量也增多,尤其在剧烈运动后大量出汗,更需要补充足够的水分。夏天时人体出汗多,新陈代谢旺盛,需要较多的水分;天气寒冷时人体水分散失减少,日饮水量也相应减少。

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    主动喝水才是正确的

    我们生活中最常见的饮水错误就是饮水不及时,我们应该主动饮水,即在感到口渴之前就先饮水,古人称此为“先渴而饮”。

    很多人不懂得主动饮水,而是等到感觉口渴了才开始饮水,这是很不利于健康的。人体拥有自身的神经感觉和反射系统,一旦身体缺水,就会刺激人体的“口渴中枢”而出现口渴的感觉,提醒人们该进水了。有些人认为感到口渴了再进水是很正常的,没有感到口渴时不用饮水,这其实是一种错误的认识。这是因为当人体因各种原因丢失水分导致身体开始缺水的初期,可以通过身体的代偿作用从细胞外液补充水分,人体此时并不会产生口渴的感觉;只有当机体继续缺水,开始动用细胞内的水分,导致细胞一定程度脱水时,才会引起“口渴中枢”的兴奋而产生口渴的感觉。因此,当人体出现口渴的感觉时,机体其实已经处于轻度脱水状态了,此时饮水已经有点晚了。等到口渴了才饮水,就像等到土地已经干涸开裂时才进行浇灌一样,是不利于健康的。尤其老年人,依赖口渴时才进水更是对健康不利。老年人的各项生理机能都处于退化状态,口渴的感觉也不如年轻人敏感。即使机体已经出现脱水,也可能没有明显的口渴感觉。因此老年人更应该注意主动饮水,做到“先渴而饮”。此外,老年人血管弹性下降,血液循环减慢,如果不注意及时补充足够的水分,容易导致血液黏稠度增加,影响血液的正常运行,甚至引起血栓的形成而诱发诸如冠心病、中风等疾病。

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    科学的进水时间

    一般来讲,一日中适宜进水的时间主要有四个时间段,分别是早晨起床后、上午9~10时、下午3~4时、晚上入睡前1小时。此外,进餐后半小时内也应该饮水。

    清晨是补充水分的好时间。人们在夜间就寝后很少饮水,加上晚间睡眠时从呼吸道及皮肤等处散失的水分、尿液形成也会丢失一部分水分,到早晨起床人体已经相对缺水了,此时人体的血液黏稠度增加,体内代谢废物堆积,早晨起床后空腹饮用几杯温开水,既可补充夜间消耗的水分,又可起到冲洗胃肠道、帮助排出体内代谢废物的作用,同时饮水后对血液的稀释作用还可以降低血液黏稠度,有效预防冠心病、脑血栓等疾病的形成。

    除去早晨起床后的饮水,上午9~10时和下午3~4时也是补充水分很好的时机。白天的工作、学习、活动排汗、食物的消化吸收等过程都需要消耗大量的水分,此时不管口渴与否都饮用一杯温开水,可以及时补充机体所丢失的水分,防止出现缺水现象。

    睡前适量进水也是很有养生保健意义的,一般选择在睡前的1个小时左右喝一杯温开水。尤其对于大多数老年人而言,保持这个习惯是很有好处的,可以有效预防心脑血管病的发生。这是因为人体在进入睡眠后迷走神经兴奋,心跳减慢,血流速度减缓,对于一些本身血液黏稠度比较高的人群,比如肥胖人群、血脂异常人群、老年人等,容易在夜间形成血栓,这些血栓如果堵在了心脏或头部的血管里,就会诱发心绞痛、心肌梗死、脑梗死等疾病而危及生命,一旦不能及时发现或抢救不及时,很容易致人死亡,这也是为什么夜间心肌梗死、脑血栓形成等疾病高发的原因。睡前1小时适量饮水可以帮助排泄代谢废物,同时可稀释血液、防止夜间血栓形成,从而能有效降低老年人及相关高危人群夜间不良心脑血管意外事件的发生率。

    进餐后适量饮水有助于肠胃蠕动和帮助消化。

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    喝水宜喝白开水

    白开水含热量低,尤其是20℃~25℃的白开水,与人体细胞内所含的水非常接近,具有很大的“亲和力”,饮用这种温开水后,水分可以很容易地被人体吸收并渗透进组织和黏膜中去,迅速补充机体所需,有利于机体新陈代谢的顺利进行。

    有些人喜欢用碳酸饮料、果汁、矿泉水、纯净水等来替代白开水,认为白开水太普通,没什么营养。其实这种观念是不科学的。碳酸饮料、果汁、矿泉水、纯净水等饮品都是经过加工的,其中或含热量过高,或所含成分搭配不符合人体所需,长期大量饮用上述饮品来代替白开水,不仅容易导致热量堆积,反而容易破坏人体内体液的平衡而不利于健康;儿童饮用果汁过多还会影响正常生长发育,导致身材矮短肥胖。因此,日常饮水的选择上我还是建议以白开水为主,长期主动饮用足够的温开水对保持健康大有好处。

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