现在市场上最火的胚芽米是什么？一张图就帮你看懂

忠艳15765127021

CSA服务商

你可能在超市在朋友圈在新闻看到现在流行叫胚芽米的大米，

胚芽米是什么东西？它和我们普通的大米有什么区别？

CSA用一张图帮你了解，

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大家最为熟悉的胚芽米也就是保留胚芽的米，而我们今天介绍的CSA的胚芽米更准确的说是带胚芽的鲜米，保留胚芽的营养，追求大米的新鲜度的同时，更复合国人的饮食习惯。

糙米，胚芽米，精米和带胚芽鲜米的区别，营养上对比，稻谷>糙米>胚芽米≈带胚芽得鲜米>精米

人们常把精米叫死米，把糙米，胚芽米称为活米，秘密就是这样发育成胚芽叶并生长得胚芽中，精米完全去除胚芽，营养物质流失多

胚芽米和带胚芽鲜米则保留50％一80％得营养成分，并且经过科学测量，胚芽米从蛋白质，直接链淀粉，灰分，铁钙等微量元素，人体所必须氨基酸和总氨基酸含量等，理化成分上与糙米相差不大，

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加工工艺对比，代胚芽的鲜米>胚芽米>精米>糙米>稻谷

胚芽米的生产工艺，需要比较特殊的磨米机，不同百分之比的胚芽米要求的工艺又不相同，市场上能看到的胚芽米多数是糙米的加工工艺，CSA胚芽米采用的是单抛双筛的工艺加工，有别于精米的双抛单筛或双抛双筛的工艺。

单抛双筛的优点是

不过度抛光，比传统精米保留了更多胚芽，口感却又不像糙米，那么难下咽

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普通的胚芽米

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CSA代胚芽的鲜米

口感上对比精米>带胚芽>得鲜米胚芽米>糙米>稻谷

精米口感最佳，糙米由于有糖层，吸水困难，使米质最差，现在主要是对比两个胚芽米的口感差别。

因为加工工艺的原因，市场上的胚芽米米香很浓，他们的胚芽保留率很高的前提是牺牲了口感，吃起来依旧有点粗糙，口感不好，已经不满足现在人的吃饭口味，很难长期使用，而我们CSA带胚芽的鲜米记新鲜又比传统精米保留了更多胚芽，泥补口感上的缺陷，所以最适应使用

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代胚芽的鲜米

胚芽鲜米口感适应国人的习惯和口味

吃胚芽米的好处！

胚芽在一粒大米中按重量只占3％，但营养的成分已过半，被誉为，天锡营养源，有被称为大米中的营养黄金。

胚芽米的好处，

长期使用胚芽鲜米，可以使人体质碱性化，促进人体发育，维持皮肤营养，降低人体胆固醇，细节，肌体脂肪，减少高血压，心脏病，糖尿病，肥胖，便秘，癌症的发生，

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吃米的特俗作用，不但适合普通人群的营养触键得需要，更适合矛些特殊人群的营养和预防慢性病的需求。

比如长期紧张工作，于外地相对隔绝的环境，何不良的工作条件导致失眠，郁郁等精神心里疾病，发病率高的工作，基础代谢率和能量，消耗量明显增加，对维生素矿物质和抗氧化物质的需求量赠加得青少年，孕妇和哺乳期群体，

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一亩地的健康生活，

想要找到安心可靠的胚芽米，来CSA平台，只要包一亩地，就可以超低会员价购买代胚芽的鲜米，即刻享受快递到家，营养和口感双重福利的胚芽鲜米，

消费者已成包一亩地的方式成为会员，便有资格获得该亩地上生产健康大米的购买权，我们报团租地吃米，用社群支持农业的方式，改变传统农业生产消费方式。

CSA模式农户先把土地扭转到农业服务公司，由农业服务公司运营的CSA平台讲这些土地上产出的农产品，以全年亩产的形式，直接与最低的合约价销售给CSA平台上的会员，（消费者）让农产品实现了全年定量，定价，定权，让农民通过转嫁种植，风险，收益，

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CSA社群支持农业期待您的加入，与我们一起重塑十三亿人口农业大国的农业新格局

忠艳15765127021

瑞农瑞风CSA服务商

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