肝脏和气血

肝是人体贮藏血液和调节血量的重要脏器组织，也被称为“将军之官”，主管气机的疏泄和通达，调节情志的抑郁和兴奋，并帮助脾胃的升清降浊。

肝脏的病变主要表现于肝气的疏泄功能太过或不及，肝血濡养功能的减退，以及肝脏阴阳制约关系的失调等，常见症状有眩晕、眼花、耳鸣、关节屈伸不利、筋挛拘急、四肢麻木、心烦失眠、急躁易怒、精神抑郁，困乏无力等，女性朋友可出现乳胀、乳腺增生、月经失调及妇科炎症等。

肝脏气血不足，往往能够从一个人的脸上看出一些端倪，例如，脸上长斑，多数反映出女性内分泌失调，中医将成年女性面部的色斑称为“肝斑”，并认为肝郁气滞的人易出现面部色斑。

另外，脸色发黄是脾虚的表现，如果突然出现脸色变黄，则很可能是肝胆功能不佳的迹象，急性黄疸型肝炎、胆结石、急性胆囊炎、肝硬化、肝癌等患者常会发出上述“黄色警报”；

当肝脏出现毛病时，通常脸色和眼睛会有变化，如脸色发青，眼睛易疲劳、视力减退、眼白部分变黄、流眼泪等。

保肝护肝的方法有很多，像晚上不要熬夜，23点前准时入睡，使肝胆得到正常休养，肝血得以及时回流。

生活中要尽量避免眼睛过度疲劳。

适当食用一些补肝食物，如核桃、花生、大枣、桂圆、蜂蜜等，多吃苹果、葡萄、山楂等，经常吃些一鱼肉、鸡肉、瘦肉以及各种蔬菜。

【食疗方1】取猪肝150克洗净切成小块，放入100克洗净的粳米中，加适量清水并放入葱、姜、盐等调味品，煮成粥。宜温热空腹食用，早晚各1次。具有养血明目，益气补肝功效。

【食疗方2】取鸡肝1个洗净切成小块；将小米50克洗净入锅，加入适量豆豉及生姜片煮粥；水沸时加入鸡肝，快熟时放入盐、味精等调味，再煮至粥熟。宜温热服1剂，常食为佳。具有养血明目、补肝养胃功效。