coffee dairy 18-3-11@逗趣

第一款豆子日晒耶加雪菲

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豆子有种发酵的味道，大颗粒研磨后，甜橙味道明显。

由于小姐姐失误，闷蒸时间过长，导致后段发涩。前段较为均衡，有一定苦涩感，但尚且能入口。水温降低后，酸度变得极其明显，而且。这种酸属于酸中带涩的味道，非常难喝。

凉了下来后，一种妥妥的中药酸涩味，胃部不由翻滚。

小姐姐又给我冲了一杯水洗西达摩狮子王。。。

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这款豆子是他们昨天杯测当中最佳的豆子，但是由于新到，时间过短，风味没有全部发挥出来，还需要继续养豆。

初段酸度明亮，略微有一丝丝难以察觉的涩。中段茉莉花味道清香诱人，酸度维持，略微下降，花香明显，焦糖味开始显露。后段非常均衡，虽然风味略微淡薄，但贵在均衡，入口极佳，甚是喜爱。

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