试吃体验官

今天当了回 “试吃体验官”。可按朋友的话，“味蕾没打开”，严重不合格.....

理由太充分了:

不能吃辣的人，却被拉到了麻辣老司机麻辣海鲜店里，能合格才怪喽!

店主东北人，一口东北话，非常健谈。提到后天店面开张，眼里满是期待。聊到运营 ，思路又异常清晰，完全看不出眼前这位一年前是做建筑工程的。

餐饮的选址原则: 一流商圈，三流马路圈，主打线上外卖；开店时间选在海鲜淡季:是为了人员前期熟悉流程，打磨后厨和菜品迭代，确保出菜的水准在旺季时保持稳定；成本核算也精细，甚至可推演预估回本时间；品牌形象也到位: 一位开机车的个性潮司机。

店主邀本地朋友来试吃，希望给出建议，使做的菜既能传承东北品牌特色，又适当调整符合本地的口味。

麻辣老司机 麻辣海鲜外卖品牌

自己试吃不成功，给不出更多的意见，惭愧。但朋友是行家，品相做法调料面面俱到，厉害。一顿饭的功夫，认识了新朋友，了解了美食做法，看到了经营的细节，还有商场实战的逻辑，这顿饭就是吃得自己嗓子干要“上火”，值了!

祝麻辣老司机，开业大吉!