疫情期间，因为餐饮餐馆大多停止营业，所以很多宅在家的小伙伴都练成了中华小当家的厨艺，我不爱整太复杂的，我喜欢简单快手的菜品，所以接下来要介绍的这道面——梅州腌面。简单又快手，成品香气扑鼻，小孩子滋溜滋溜很快就吃完啦。
食材有:面条一包，蒜，酱油，盐，味精，油。说明:面条根据自己喜好去选择就好，可以自己做的，也可以就是日常超市售卖的那种袋装面条。
做法:
一、把蒜洗干净剁碎，剁的越碎越好。
二、把锅洗干净，在锅烧热之后，将蒜末与油一起放入锅中。此时将火调成小火。慢慢的把蒜末煎香。当蒜末煎成颜色是焦黄色(不要将蒜蓉煎成焦黑色，因为那样子蒜蓉的味道就会是苦苦的。)就可以关火了。关火之后把煎好的蒜末跟油一起盛到碗中。
三、把锅里放水，等水煮开之后下面条。根据个人能吃的面条量去煮面。面条煮好之后盛出来，盛出来的面条用凉开水浸泡。我们在等待煮面的水煮开的时候，可以对刚刚从出的那碗蒜油进行调味。将适量的盐味精放入。如果喜欢吃辣的还可以将辣椒面或者新鲜辣椒剁碎放进去。这个调味的部分主要是根据个人的口味进行调整。
四、等到面煮熟，然后过了凉水以后。就将面捞出放到盘里，然后将我们刚刚调好的汁倒在面上，将面与蒜汁充分进行搅拌。搅拌好之后我们就可以开动吃面啦!
这款腌面的蒜香味特别明显，然后如果您把辣椒也加进去的话就会吃到的是蒜香与辣椒香味融合的一道面，非常爽口，非常好吃!疫情期间宅在家，不妨动手试试看吧。
附上小孩子馋哭了，并且吃完光盘的图片:
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