选址是开餐饮店的开端， 谁都愿意选一个生意兴隆的旺地。但选址不是一件孤立的事，是为了开店盈利、品牌形象的树立打好基础，获得不断的提升。
选址不是孤立的事情，是为了开店盈利、品牌形象的树立打好基础，获得不断的提升。你一定要首先考虑清楚品牌、市场、价格、地理、人群和渠道等定位。
1、我的产品归类：吃，穿，住，行？
2、我的产品区别同类产品的特点是什么？
3、此产品处于市场的哪个档次？
4、我的产品价格区间是什么？
5、消费群体是谁？年龄？喜好什么？喜欢去哪购买此产品？
6、店铺形象是什么样？店名，风格，色彩，店招？
7、开在哪个城区？哪个街道？哪个购物中心？哪个社区？
8、我的销售渠道是什么？购买方式是什么？
好的店址，租金高，带来好营收，租金的占比会逐步降低。差的店址，租金低，营收弱，租金的占比就会长期居局高。
好的店址可以提升品牌形象。这个时候就要考虑的是“与谁为邻”。很多时候消费者会根据你的邻居是什么品牌，来判断你的品牌实力。
同时，好的店址也存在生意借力的现象，好的店址能带来的推广宣传效应，也为品牌再次扩张打好基础。
选址有时候难在哪儿？不是说选什么地方，而是在A和B两者之间选择的时候，就需要专业的测算，观察，以及经验的积累，才能选择出来。
店开在巷子里行不行？
如果不是大品牌或是刚创业的小白，选择很隐蔽不宜到达的店址时，如果没有特别明显的特色，在没有固定粉丝用户的情况下，建议不要去冒险。
如果选择巷子里的地方，最好选择巷子里最易到达的位置。最好不要有路口分流，不然就要有明确的指示牌，或者大众点评等美食平台上有明确的指引和好的口碑，能把人引过去。
选址有时候难在哪儿？不是说选什么地方，而是在A和B两者之间选择的时候，就需要专业的测算，观察，以及经验的积累，才能选择出来。
如何计算客流量？
想看客流量，如何计数呢？
最简单的办法是派人去数数，但是一定要选择目标消费群体会发生消费的固定时间段。
数的时候，千万不要跳着时间数。同样的时间才有可比性。比如，这条街我看中了几个位置，一定要选择同一个时间段去数，才能比较出来。
如何段捕获率？
有了客流量之后，就要看捕获率，也就是进店流量除以路过的人数。
进店客流，可以参考同区域已开的店或类似的店。比如，哪家店和我很像，我和它的客层消费群很接近，观察它的销售和消费额是多少，以此来推断我的店，这样做是可以的。
如何提高自己的这些分析能力和运营推广效果呢？这里不得不提到28推的餐饮课，在确定了选址及自己的餐饮品类后，推广活动及运营技巧可以去提升一下，讲师的实战经验比较丰富，都是策划没事大号和电商得操作者。
最后，最佳方案是：参考已有的店兼顾自己的数据，进行消费时段消费习惯进行分析拆解。
开店不是一个简单的事情。在做决策之前，一定要问自己几个问题：
1、我的店谁会来？
2、她们什么时候来？
3、她们为什么来？
4、她们可以花多少钱买单？
5、我打算花多少钱投入，即使全部赔进去？
6、我的钱可以撑多久？
7、我为什么要开这家店？
8、如果有更好的选择，我还会开这家店吗？
如果这些都能给自己一个满意的回答，那么再从头看这篇文章，为自己的店选出一个好店址吧，加油！
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