近日来，乌鲁木齐被按下暂停键，虽然订了下个月回乌鲁木齐的机票，但总感觉回家遥遥无期，一时间有些伤心难过，还有点落寞无比。
就在此时，收到一箱他寄来新疆炒米粉，正是有家难回时，有了我的家乡味，解了我的思乡情！感动之余，就做出了这一锅新疆炒米粉！
按理来说，新疆炒米粉少不了牛肉/鸡肉也少不了芹菜，只可惜今天临出门发布了橙色预警，于是我只好就地取材做了一遭......
新疆炒米粉的做法：
1.煮米粉，浸泡一夜第二天煮20分钟/煮30分钟加盖浸泡30分钟（我选择了后者）；
2.将煮好的米粉捞入冷水中待用；
3.将胡萝卜切条，洋葱切丁备用；
4.加入适量食用油，依次加入洋葱、胡萝卜、虾和玫瑰辣椒炒香；
5.加入王小疆米粉酱及适量水，然后放入筷子般粗细的米粉，翻炒几分钟出锅即可。
新疆的辣不同于湖南、四川、重庆，也许它能给予你一种全新的“酱香”体验。
新疆炒米粉，对于新疆姑娘来说有着不一样的情怀，那不仅是家乡的味道，也是她对家的思念！
表示真的很喜欢吃到最后辣酱里挑米粉挑肉的细致感，若是能再给我一个馕，这感觉简直恰似活神仙！
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