经典重芝士多了一份细腻
戚风多了一份柔软
轻乳酪蛋糕恰好介于两者之间
刚刚好的细腻
恰到好处的柔软
“趁热吃”入口即化
冷藏后再吃又有冰淇淋的口感
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因为最近要搬家
冰箱里还有一盒奶酪要“消灭”
又做了轻乳酪蛋糕
成功率高
而且非常适合做早餐
或者下午茶咯
此处科普（划重点）
Cheese=奶酪=乳酪=干酪=芝士
也叫起司或起士
所以！
答应我！
不要再纠结奶酪和芝士有什么区别
只是奶酪的种类太多
度娘在手，天下你有
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一直用君之老师的方子
方法步骤都很靠谱
很适合烘焙入门和扎实基本功
这次换了一个方子
主要是因为家里没有奶油和酸奶了
成品如下
↓↓↓
接下来
撸起袖子
做个light cream cheese cake
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以下方子来自“下厨房”
原本是用来做cup cake的
但是方子正好就是6寸蛋糕的分量
by the way
白醋可用柠檬汁替代
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很多朋友问我入门买哪些器具好
我当时直接买的烘焙套装
有任何需要添置的随时购买
关于采买
建议
直接在某宝搜索当地的烘焙店
选择当天送达
能够更好的保证原材料的新鲜
接下来的内容
打算从入门开始
把好的方子和小经验分享给大家
让更多人爱上厨房
让更多的时间有香气
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anyway
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