牛腱子肉最好,没买到,买了块后腿肉。肉放清水里浸泡一小时去除血水,洗干净,放盆里用生抽(生抽要末过牛肉)、葱姜蒜、花椒八角、香味、肉桂等大料盖上保鲜膜放冰箱腌制24小时。把腌好后的肉和腌肉的汤汁一块倒入砂锅,再放些清水大火烧开转小火炖煮2小时,关火后再泡6—8小时捞出就可以吃了!
牛腱子肉最好,没买到,买了块后腿肉。肉放清水里浸泡一小时去除血水,洗干净,放盆里用生抽(生抽要末过牛肉)、葱姜蒜、花椒八角、香味、肉桂等大料盖上保鲜膜放冰箱腌制24小时。把腌好后的肉和腌肉的汤汁一块倒入砂锅,再放些清水大火烧开转小火炖煮2小时,关火后再泡6—8小时捞出就可以吃了!
本文标题:【恋~5月】5.8一场母女俩的战争
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